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本網(wǎng)訊（通訊員 余曉雯）開(kāi)學(xué)在即，為進(jìn)一步保障師生用餐安全，8月28日，神河市場(chǎng)監(jiān)管所組織開(kāi)展校園食品安全培訓(xùn)會(huì)，提升轄區(qū)校園食堂食品安全水平，筑牢“舌尖上的安全”防線(xiàn)。轄區(qū)內(nèi)所有中小學(xué)、幼兒園食堂負(fù)責(zé)人及食品安全員、部分從業(yè)人員參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)過(guò)程中，工作人員結(jié)合平時(shí)工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，主要從校園食堂食品安全管理制度，食品安全管理人員基本要求，從業(yè)人員健康管理要求，從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生要求，食品原材料儲(chǔ)存要求，廢棄物處理要求，進(jìn)貨查驗(yàn)要求，烹飪、備餐、供餐要求，食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，餐用具清洗消毒保潔要求等方面開(kāi)展全方位、全覆蓋培訓(xùn)，讓參訓(xùn)人員對(duì)食品安全有了更系統(tǒng)、更深刻地了解，切實(shí)增強(qiáng)校園食品安全管理工作的危機(jī)意識(shí)、憂(yōu)患意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，為秋季開(kāi)學(xué)后開(kāi)展食堂管理工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，推動(dòng)學(xué)校食堂食品安全工作再上新臺(tái)階。
