本網(wǎng)訊（通訊員 張會香）9月25至27日，為期3天的安康市首屆“安康涮烤”優(yōu)秀品牌展示暨技術技能大賽圓滿落幕，來自全市的近100家涮烤戶和22家涮烤供應鏈企業(yè)參加展銷活動，3個晚上活動預計有20余萬人到現(xiàn)場吃涮烤、買涮烤供應鏈企業(yè)產(chǎn)品預計消費共計200余萬元。
為了促進活動的成果轉(zhuǎn)化，活動現(xiàn)場有5個簽約項目達成協(xié)議：“安康涮烤城”落地企業(yè)——安康醬園食品有限公司與漢濱區(qū)老城街道辦事處簽約打造“安康涮烤城”建設項目；“安康涮烤”特色美食一條街落地企業(yè)——陜西禹金洲餐飲管理有限公司與安康吾悅商業(yè)管理有限公司簽約打造涮烤美食一條街建設項目；陜西安康悠源食品有限公司、安康學院農(nóng)生學院與安康市首屆“安康蒸面”大賽金獎獲得者紅紅蒸面總店簽訂廚藝和產(chǎn)品研發(fā)協(xié)議項目；陜西吉食鹵食品有限公司、安康學院農(nóng)生學院與安康首屆“蒸碗菜”獲獎選手代表賀斌、張燕琴簽訂廚藝和產(chǎn)品研發(fā)合作協(xié)議項目；陜西吉食鹵食品有限公司、安康學院農(nóng)生學院與安康首屆“安康涮烤”最佳口味口感獲獎代表張浩森、李康謀簽訂廚藝和產(chǎn)品研發(fā)協(xié)議項目。
本次活動不僅是一場技藝的較量，更是一次文化的交流與傳承。通過“安康涮烤”大賽活動的成功舉辦，線上線下的廣泛參與互動，有力地促進安康涮烤的品牌效應進一步對外釋放，為安康的飲食文化傳承與發(fā)展做出了積極貢獻，也為帶動就業(yè)創(chuàng)業(yè)、促進消費、促進群眾增收、拉動經(jīng)濟發(fā)展、推動文化旅游等方面注入了強勁動能。
