通訊員 周濬
立夏時(shí)節(jié)，漢濱區(qū)大竹園鎮(zhèn)茶棧村，王春久和茶農(nóng)們在海拔800米之上的高山茶園采摘鮮葉，制作春茶過后頭采夏茶。
今年58歲的王春久是陜西省十佳制茶工匠。自幼跟隨父親學(xué)習(xí)手工制茶的王春久不僅熟練掌握綠茶制作技藝，還創(chuàng)立了“五碗香”品牌，同時(shí)在紅茶領(lǐng)域推陳出新，使?jié)h濱茶產(chǎn)品更加多樣化。王春久每年都要招收年輕徒弟，希望更多人參與手工制茶技藝的傳承和發(fā)揚(yáng)。
“制作一杯上好的綠茶，需經(jīng)歷采摘、殺青、揉捻、烘炒、初干等多道工序。通過手工制作出的茶葉更有個(gè)性和靈魂，我的夢想就是把手工制茶技藝?yán)^續(xù)傳承下去。”王春久說，把一片茶葉做好，它的底蘊(yùn)是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹⒕媲缶�，要把溫度和時(shí)間把握的很到位，這就是工匠精神。
