本網訊（通訊員 王山功）4月21日，“2022年度紫陽毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝十大工匠”競技選拔賽預賽在紫陽縣城關、向陽、煥古3鎮(zhèn)同時開賽，近60名茶人匯聚各預賽點，以茶會友、切磋手工制茶技能，學習交流茶技茶藝。
預賽現(xiàn)場，一排排電炒鍋整齊排列，選手們個個精神抖擻、躍躍欲試。根據(jù)競技規(guī)則，選手們要在規(guī)定時間內，根據(jù)指定的鮮葉炒制紫陽毛尖。隨著比賽開始，鮮嫩的茶葉在選手們手中上下翻滾，殺青、揉捻、烘干等程序有序進行，嫻熟操作生動地展現(xiàn)了紫陽毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝的魅力。經過近兩小時的精心炒制，紫陽毛尖新鮮出爐，空氣中彌漫著陣陣茶香。選手炒制樣品經過統(tǒng)一包裝、稱重、編號、封存，由大賽組委會統(tǒng)一評審賦分，優(yōu)勝選手進入復賽及決賽。
紫陽富硒茶，歷史悠久、品質卓越、天然富硒、健康養(yǎng)生。紫陽毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝被列入陜西省第三批非物質文化遺產保護名錄，是紫陽富硒茶的活態(tài)文化。
據(jù)悉，此次選拔賽由紫陽縣總工會牽頭，縣農業(yè)農村局、縣人社局、縣文旅廣電局、團縣委、縣婦聯(lián)、縣科協(xié)等部門配合，旨在弘揚優(yōu)秀茶文化，傳承手工制作技藝，培育和挖掘紫陽毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝人才，助力紫陽茶科技、茶產業(yè)、茶文化健康發(fā)展、融合發(fā)展。此次選拔賽分預賽、復賽、決賽三輪次進行，其中預賽點12個、復賽點3個、決賽點1個，近300名茶人參與競技選拔。
