本網(wǎng)訊（通訊員 陳月月）為規(guī)范全縣食品生產(chǎn)企業(yè)管理，全面落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，高質(zhì)量推進(jìn)追溯體系建設(shè)，進(jìn)一步提升全縣食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管水平，3月1日，紫陽縣市場監(jiān)管局開展全縣食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量溯源體系建設(shè)培訓(xùn)�？h市場監(jiān)管局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣茶葉發(fā)展中心、電商辦相關(guān)業(yè)務(wù)骨干進(jìn)行授課，各鎮(zhèn)市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)人、全縣食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人等150余人參加。
該縣市場監(jiān)管局就食品安全生產(chǎn)管理、換標(biāo)及商標(biāo)管理、食品標(biāo)簽標(biāo)識等方面進(jìn)行了授課培訓(xùn)，并指導(dǎo)企業(yè)記錄產(chǎn)品信息、原輔材料信息、生產(chǎn)信息、檢驗(yàn)信息、銷售信息、設(shè)備信息、貯存信息等內(nèi)容追溯信息。鼓勵企業(yè)采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息，建立健全食品安全追溯體系。
通過本次培訓(xùn)，使企業(yè)和監(jiān)管人員對建立食品安全追溯體系有了進(jìn)一步認(rèn)識，加強(qiáng)了各企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的意識，為紫陽縣進(jìn)一步推進(jìn)食品安全追溯體系建設(shè)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管保駕護(hù)航。參會企業(yè)紛紛表示，將按照要求進(jìn)一步健全食品安全追溯體系，做到原料來源及食品安全狀態(tài)可查，生產(chǎn)過程控制狀態(tài)可查，出廠產(chǎn)品去向及食品安全狀態(tài)可查，批次產(chǎn)品從原料到生產(chǎn)到成品形成鏈條。下一步，該縣市場監(jiān)管局將逐家“上門送服務(wù)”，實(shí)地督促指導(dǎo)企業(yè)推進(jìn)追溯體系建設(shè)工作、爭做行業(yè)標(biāo)桿。
