安康新聞網訊（通訊員 劉效廉）為進一步規(guī)范食品生產加工企業(yè)經營管理，保障人民群眾舌尖上的安全。日前，紫陽縣公布了18類食品生產加工小作坊允許生產加工食品目錄。
據了解，此次公布允許的食品生產加工目錄，按照食品類別、名稱、品種明細進行了詳細分類。糧食加工品包括通用小麥粉，大米，掛面，其它糧食加工品包括谷物加工品，人物碾磨加工品，谷物粉類制成品；食用油、油脂及其制品包括食用植物油（采用壓榨法、水代法加工）；調味品包括釀造醬油，釀造食醋，半固態(tài)（醬）調味料[花生醬、芝麻醬、辣椒醬、油辣椒]，固態(tài)調味料[香辛料粉] 等調料；肉制品類包括醬鹵肉制品，熏燒烤肉制品，肉灌制品，油炸肉制品，其他熟肉制品等熱加工熟肉制品和腌臘肉制品；方便食品包括主食類和沖調類；餅干包括酥性餅干，韌性餅干，蛋圓餅干，蛋卷，其他餅干；薯類和膨化食品包括干制薯類和薯粉類；糖果制品包括硬質糖果和酥質糖果；茶葉及相關制品包括綠茶，紅茶，烏龍茶，白茶，黃茶，黑茶；酒類包括白酒，葡萄酒（自釀），發(fā)酵性果酒（自釀），黃酒（自釀），其他發(fā)酵酒[清酒、米酒（醪糟）]；蔬菜制品包括醬腌菜，自然干制蔬菜、熱風干燥蔬菜、蔬菜脆片等蔬菜干制品，食用菌干制品，其他蔬菜制品；水果干制品；炒貨食品及堅果制品包括烘炒類，油炒類，其他類；蛋制品包括再制蛋類；淀粉及淀粉制品包括淀粉，淀粉制品，淀粉糖（飴糖、麥芽糖、其他）；糕點包括烘烤類糕點，油炸類糕點，蒸煮類糕點，炒制類糕點，其他類熱加工糕點和熟粉糕點、西式裝飾蛋糕點等冷加工糕點；豆制品包括發(fā)酵性豆制品、非發(fā)酵性副制品，其他豆制品；蜂蜜等18類食品59類品種明細。
為積極爭創(chuàng)省級食品安全示范縣，鞏固提升國家衛(wèi)生縣城創(chuàng)建水平。該縣要求各生產加工小作坊不允許生產加工除《目錄》規(guī)定以外的各類食品，全面加強食品加工企業(yè)安全監(jiān)管。
