安康新聞網訊 （通訊員 劉效廉） 食品行業(yè)安全監(jiān)管是創(chuàng)建國家衛(wèi)生縣城的重點和難點。為進一步提升食品安全監(jiān)管水平，保障廣大群眾舌尖上的安全。今年以來，紫陽縣以創(chuàng)建國家縣城為契機，深入開展餐飲服務食品安全示范店創(chuàng)建活動，促進全縣食品安全監(jiān)管工作再上新臺階。
該縣制定了餐飲服務食品安全示范店創(chuàng)建實施方案，出臺了創(chuàng)建標準和實施步驟。從年初積極廣泛宣傳動員，鼓勵餐飲服務單位主動參與示范單位創(chuàng)建活動，各鎮(zhèn)組織開展創(chuàng)建工作，對照創(chuàng)建標準分類督促指導餐飲單位完善設施條件，規(guī)范日常管理，完成創(chuàng)建工作任務。各鎮(zhèn)組織開展自查，對創(chuàng)建基本達標的單位，申報創(chuàng)建工作領導小組辦公室初驗，創(chuàng)建工作領導小組逐一進行驗收，并反饋驗收及整改意見。縣食安委組織進行復查驗收，最終縣政府對餐飲服務食品安全示范店命名授牌。在全縣范圍內創(chuàng)建餐飲服務食品安全示范店100家，形成多層次、高標準的餐飲服務食品安全示范群體，并充分發(fā)揮示范單位引領作用，全面促推食品安全監(jiān)管工作上水平。
為保證餐飲服務食品安全示范店順利開展，該縣成立由縣政府分管領導任組長，縣雙創(chuàng)、食藥監(jiān)、各鎮(zhèn)負責人為成員，統(tǒng)籌推進創(chuàng)建工作。并充分發(fā)揮廣播、電視、網絡等新聞媒體作用，大力宣傳報道創(chuàng)建工作中的好做法、好經驗和新成效，營造創(chuàng)建工作的濃厚輿論氛圍，充分發(fā)揮示范單位的帶動作用，推動食品安全示范創(chuàng)建工作持續(xù)深入開展。
截至目前，該縣食品安全委員會組織開展對餐飲服務食品安全示范店進行了檢查驗收，主要從經營許可、制度落實、量化分級管理、專間設置、餐廚廢棄物管理、從業(yè)人員健康培訓、設施配備及環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒保潔、食品處理區(qū)、誠信經營、監(jiān)督欄設置等內容進行百分制量化現場評定，縣政府督查考評辦還將實行抽查復驗，最后確定示范單位命名授牌，并給予“以獎代補”獎勵。作為餐飲服務店的“金字”招牌，并實行動態(tài)掛牌管理。
“餐飲服務食品安全示范點的創(chuàng)建，打造了全縣食品安全行業(yè)亮點，有力捍衛(wèi)了群眾舌尖上的安全，為創(chuàng)建國家衛(wèi)生縣城奠定了堅實基礎。”該縣雙創(chuàng)辦主任張安說道。
