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本網(wǎng)訊（通訊員 歐佩）秋季開(kāi)學(xué)在即，為落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，全力保障師生食品安全，8月25日，鎮(zhèn)坪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局深入鎮(zhèn)坪縣高級(jí)中學(xué)開(kāi)展2021年秋季校園食品安全培訓(xùn)。
培訓(xùn)以《學(xué)校食堂食品安全管理》為題，從校園食品安全監(jiān)管形勢(shì)、學(xué)校食堂日常管理關(guān)鍵點(diǎn)控制、采購(gòu)貯存、加工切配烹制、餐具清洗消毒等方面，為大家進(jìn)行了深入細(xì)致的講解。
會(huì)議要求，各學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，按照學(xué)校食品安全與餐飲服務(wù)操作規(guī)范要求，落實(shí)好索證索票、留樣管理、加工操作等制度，加強(qiáng)應(yīng)急處置管理，嚴(yán)守食品安全底線。同時(shí)，全面開(kāi)展自查，重點(diǎn)核查清理所有食品原料，對(duì)存在操作不規(guī)范、記錄不規(guī)范等問(wèn)題，在秋季開(kāi)學(xué)前盡快整改，消除不安全隱患，營(yíng)造良好的食品安全環(huán)境，讓學(xué)生舒心、家長(zhǎng)放心、社會(huì)安心。
下一步，鎮(zhèn)坪縣市場(chǎng)監(jiān)管局將深入踐行“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，持續(xù)開(kāi)展學(xué)校食品安全法律知識(shí)宣傳培訓(xùn)，對(duì)全縣所有學(xué)校開(kāi)展全覆蓋校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，切實(shí)抓緊、抓實(shí)、抓細(xì)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，全力守護(hù)廣大師生的飲食安全和身體健康。
