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1月15日，安康市首屆“安康蒸碗菜”技能大賽暨“石泉食美 年貨到家”消費(fèi)幫扶年貨節(jié)在石泉楊柳秦巴風(fēng)情園啟動(dòng)。安康市政協(xié)副主席、安康富硒美食產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)唐紋宣布活動(dòng)正式啟動(dòng)。
本次大賽由安康市人力資源和社會(huì)保障局、安康市商務(wù)局、安康市招商和經(jīng)濟(jì)合作局、石泉縣人民政府共同主辦，旨在貫徹落實(shí)市委市政府“安康美食產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)制”，充分用好安康市2023年“樂(lè)享安康年 嗨GO全體驗(yàn)”春節(jié)促消費(fèi)系列活動(dòng)平臺(tái)，大力弘揚(yáng)和推廣安康特色美食文化，提升富硒美食品質(zhì)，推動(dòng)和打造“安康美廚”勞務(wù)品牌，充分挖掘地方特色蒸碗菜和食材，聚焦、推廣和創(chuàng)新蒸碗菜烹飪技藝及產(chǎn)品，繁榮地方餐飲市場(chǎng)，助推安康“富硒美食產(chǎn)業(yè)鏈”蓬勃發(fā)展。
據(jù)了解，本次大賽吸引了來(lái)自漢濱、旬陽(yáng)、漢陰、石泉、寧陜、嵐皋、平利、鎮(zhèn)坪、白河、高新區(qū)、恒口示范區(qū)等12個(gè)縣（市、區(qū)）88名選手參賽。競(jìng)賽內(nèi)容主要為每位選手現(xiàn)場(chǎng)制作梅菜扣肉、粉蒸肉、豆腐乳蒸肉、蒸排骨、蒸雞塊、蒸魚(yú)塊、蒸蛋餃、八寶飯、蒸蓮菜盒子、創(chuàng)新蒸菜10個(gè)品種安康蒸碗菜，本次比賽10個(gè)品種安康蒸碗菜各設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)10名，獲得綜合排名前三的個(gè)人由安康市人力資源和社會(huì)保障局授予“安康市技術(shù)能手”稱號(hào)，并頒發(fā)證書(shū)和獎(jiǎng)牌。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還進(jìn)行了安康優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷，主要集中展示推介各市、縣、區(qū)的企業(yè)名、優(yōu)、特、新特色農(nóng)產(chǎn)品，以及相關(guān)領(lǐng)域的新產(chǎn)品和新成果。
