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安康新聞網(wǎng)訊 （通訊員 吳亞君）“辣”這種挑逗又刺激味蕾的味道，受到不少人們的喜愛。辣椒富含維生素C，每100克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克，居眾多蔬菜之首位。
石泉人愛吃辣， 也喜愛種植辣椒。近日，全縣11個(gè)鎮(zhèn)的辣椒喜獲豐收，各鎮(zhèn)的村民們都忙著在地里采摘，到處一派忙碌的景象。
清晨，順著田間小路來(lái)到池河鎮(zhèn)五愛村，村民們?cè)缫言谔镩g地頭忙碌開來(lái)，他們手腳麻利地摘著辣椒，到處洋溢著豐收的喜悅。一小會(huì)功夫，背簍里就盛滿了剛采摘下來(lái)的辣椒。“這種還帶有綠色的辣椒不能摘，我們摘下的都是完全變紅的辣椒，這個(gè)顏色好味道也不錯(cuò).”村民譚發(fā)才介紹道。村民們將剛采摘下來(lái)的新鮮辣椒裝進(jìn)背簍或口袋中，用摩托車或者三輪車運(yùn)往嘉晟公司。這個(gè)已在石泉落戶八個(gè)年頭的公司，以“訂單+保護(hù)價(jià)收購(gòu)”的形式，在全縣范圍內(nèi)建立了辣椒種植基地。通過(guò)企業(yè)支部與各村支部銜接，公司與村產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作社簽定合同，為其提供種子、肥料、飼料，免費(fèi)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，按照合同回收。今年58歲的張貽昌騎著摩托車從饒峰鎮(zhèn)新場(chǎng)村趕來(lái)，今年他種了一畝多辣椒，產(chǎn)量大概在三千斤左右，按照一斤1.5元收購(gòu)，他就能賣四千多元錢。“我就住在這附近的，反正在家也是閑著，這個(gè)活兒簡(jiǎn)單也輕巧，干一天就有一天的收入。”正在挑選辣椒的王玉賢是池河鎮(zhèn)五愛村的村民，今年60歲的她干起這樣的活來(lái)一點(diǎn)都不費(fèi)力，在家門口務(wù)工，每天管兩頓飯還有60元收入，對(duì)她來(lái)說(shuō)很滿足。走進(jìn)生產(chǎn)車間，嘉盛公司的工人們正在清洗早上經(jīng)過(guò)挑選后的新鮮辣椒，清洗后的辣椒在加工車間剁碎拌料再裝瓶。辣椒夾饃、辣椒拌飯、火鍋蘸料……每天，兩萬(wàn)瓶辣椒醬從這里走向全國(guó)，這種讓人額頭冒汗、舌尖冒火的美味非常受歡迎。
在石泉，11個(gè)鎮(zhèn)88個(gè)村7180戶(貧困戶2051戶)已發(fā)展訂單辣椒6320畝，自8月15日以來(lái)，公司已經(jīng)收購(gòu)了20多萬(wàn)斤鮮辣椒，辣椒的生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，預(yù)計(jì)收購(gòu)至11月底。這項(xiàng)訂單產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)了貧困戶，提升了公司產(chǎn)值，正在石泉蓬勃發(fā)展。僅辣椒一項(xiàng)，6000余畝的產(chǎn)量，就有超過(guò)9000萬(wàn)的產(chǎn)值。
