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通訊員 張祿 黃小彬
平利縣正陽(yáng)鎮(zhèn)龍洞河村向家坪高山生態(tài)茶園，一排排翠綠的茶樹從山腳盤旋至山頂，嫩綠的新芽鋪滿山坡，采茶工人身挎茶簍穿梭其間，動(dòng)作嫻熟地將新芽摘下裝入茶簍……好一幅“并手摘新芽，茶香暗盈袖”的動(dòng)人畫面。
“采摘云霧茶得起早，帶著露水茶葉更嬌嫩，采茶標(biāo)準(zhǔn)是一芽一葉或一芽二葉，動(dòng)作嫻熟的話，一天能采5斤以上，一斤鮮葉120元。”正在采茶的向大姐說(shuō)。
正陽(yáng)鎮(zhèn)平均海拔1200米，常年雨霧繚繞，茶葉采摘時(shí)間比低海拔區(qū)晚十來(lái)天，因此每年清明節(jié)期間，是采摘云霧茶最好時(shí)節(jié)，此時(shí)的芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美。
好茶“價(jià)值”在于這一方好山好水。這里擁有獨(dú)特自然條件，高海拔、低緯度、晝夜溫差大；氣候溫和濕潤(rùn)，雨水充沛，光照充足，每年近100天云霧繚繞，獨(dú)特氣候?yàn)椴铇渖L(zhǎng)提供了良好條件，加上土地富含鋅硒等微量元素，使得正陽(yáng)茶葉備受市場(chǎng)青睞。
“鄢家臺(tái)的頭蓬茶最暢銷，不僅鮮爽度、香味不錯(cuò)，還富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此小有名氣，深受大眾喜愛。”鄢家臺(tái)茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人鄢代明說(shuō)，“近年來(lái)，隨著鄢家臺(tái)茶在區(qū)域市場(chǎng)上有了名氣，不少愛茶人士不僅認(rèn)可了茶葉品質(zhì)，還堅(jiān)信正陽(yáng)一方好山好水造就了好茶的出產(chǎn)。”
而在高英現(xiàn)代化制茶車間，機(jī)器早早運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)，制茶師傅正忙著翻炒茶葉。“我們將現(xiàn)代工藝和傳統(tǒng)手工炒茶相結(jié)合，經(jīng)攤青、殺青、炒制、揉捻、烘烤、定香、打包等工序才能制成上好云霧茶。”平利縣高英茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人高英邊嗅著剛殺青的茶葉邊說(shuō)，“云霧茶品質(zhì)關(guān)鍵在每個(gè)步驟都講究火候和力度，這樣才能炒出香氣濃郁、口感甘醇、顏色一致的好茶。”
有了時(shí)間和匠心的“技法”，正陽(yáng)高山茶回甘更好，也更耐泡。茶葉的品質(zhì)保障，也讓客戶訂單早早“排”起了長(zhǎng)龍。
一片小小茶葉如何逐漸成了群眾增收的“名角兒”？
從“單打獨(dú)斗”到“規(guī)模發(fā)展”。近年來(lái)，該鎮(zhèn)將茶葉作為支柱產(chǎn)業(yè)，不斷加大龍頭企業(yè)引進(jìn)力度，培育多家茶葉合作社，扶持種植大戶，充分發(fā)揮示范帶動(dòng)效應(yīng)，鼓勵(lì)和帶動(dòng)更多農(nóng)戶加入專業(yè)合作社或中小茶廠，多種茶、種好茶。
全面推行“支部聯(lián)建、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、資源共享”工作機(jī)制，形成龍頭企業(yè)示范、合作社帶動(dòng)、茶農(nóng)全覆蓋的格局，并通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、茶園管理和產(chǎn)品回購(gòu)等方式，有效帶動(dòng)全鎮(zhèn)700余戶群眾戶均增收千元以上，實(shí)現(xiàn)了資源整合、規(guī)模發(fā)展。
其中引進(jìn)的平利縣高英茶業(yè)有限公司在鄢家臺(tái)村投資建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化廠房1000平方米，成為正陽(yáng)鎮(zhèn)首家集茶葉生產(chǎn)、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)園區(qū)；扶持南溪河村成立茶業(yè)專業(yè)合作社，2020年南溪河村茶園面積由100畝發(fā)展到800余畝，為茶農(nóng)免費(fèi)發(fā)放茶葉肥料18噸，發(fā)放勞務(wù)工資約6萬(wàn)元，累計(jì)帶動(dòng)70余戶脫貧戶穩(wěn)定增收。
不僅如此，他們還整合各類涉農(nóng)專項(xiàng)資金，不斷推進(jìn)路網(wǎng)、水利等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，打造示范種植基地，產(chǎn)業(yè)聯(lián)片發(fā)展。產(chǎn)業(yè)旺了，群眾富了，對(duì)外知名度高了，慕名上門買茶的游客便多了。茶青收購(gòu)價(jià)由起初每斤20元到現(xiàn)在每斤120元，干茶由不到120元到現(xiàn)在650元左右，茶葉種植面積也由3000多畝發(fā)展到如今1.2萬(wàn)畝，年產(chǎn)量更是達(dá)到近40噸。
“這幾年，我們積極響應(yīng)農(nóng)旅融合政策引導(dǎo)，依托大草甸、瀑布群等自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)，積極探索茶旅融合發(fā)展之路，促使茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)相得益彰。”鎮(zhèn)長(zhǎng)胡德乾表示。
該鎮(zhèn)以鄢家臺(tái)村為核心，讓河至龍洞河村為發(fā)展主軸，南溪河及泗水坪村為側(cè)翼，草甸、瀑布群、大峽谷為支點(diǎn)，串起正陽(yáng)鎮(zhèn)全長(zhǎng)12.7公里特色的“紅綠”文化旅游路線，實(shí)現(xiàn)“山上品一杯云霧茗茶，山腰游一段林山溪水，山下聽一段紅色歷史。”
下一步，正陽(yáng)鎮(zhèn)將充分挖掘茶文化資源，拓展茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，使茶山變“金山”、茶園變“花園”，再現(xiàn)“茶鄉(xiāng)花海”美景，奏響鄉(xiāng)村振興發(fā)展最強(qiáng)音。
