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本網(wǎng)訊（通訊員 陳金山）每逢清晨、傍晚，在正陽阡陌交縱的鄉(xiāng)間小道上都會(huì)聽到：“饅頭、包子、蒿子粑粑……”的吆喝，聞此聲，人們便知“鐵拐李”家的饅頭出爐開賣了，大人、小孩都紛紛走上前來，買上幾個(gè)打尖。
“鐵拐李”何許人也？平利縣正陽鎮(zhèn)南溪河村二組人，本名李本奎，現(xiàn)年四十三。早些年，滿懷信心南下打工，想靠著自己雙手為妻女創(chuàng)造幸福生活。正當(dāng)事業(yè)干的風(fēng)生水起之時(shí)，可天有不測(cè)風(fēng)云，2012年因?yàn)橛彝裙前⿶夯�，為保命，只好做了高位截肢。右腿沒了，工廠進(jìn)不去，只能帶著深深的遺憾和痛苦回到正陽老家。
在2014年南溪河村的貧困戶民主測(cè)評(píng)大會(huì)上，李本奎被評(píng)為建檔立卡貧困戶。隨著脫貧攻堅(jiān)力度的不斷加大，扶貧扶志的春風(fēng)吹遍了正陽鎮(zhèn)的每個(gè)角落，李本奎的貧困問題被列入了村級(jí)重點(diǎn)工作。自此以后，村上、鎮(zhèn)上干部有一趟沒一趟的往他家跑，跟他拉家常，講扶貧政策，殘疾人自強(qiáng)案例，幫他樹立信心。看著妻子女兒期盼的眼神，聽著干部真情的勸導(dǎo)，他對(duì)妻子兒女說“從今天起，我就憑一條腿也要讓你們過上好日子！”
怎么走出一條致富路，對(duì)于無一技之長(zhǎng)的他來說卻成了大難題，特別是這兩年的自閉生活，讓他與飛速發(fā)展的社會(huì)脫節(jié)，他的妻子也是看在眼里急在心上。他將自己的難處告訴了他的駐村干部。
“這幾年因?yàn)槊撠毠?jiān)，全鎮(zhèn)到處都在搞建設(shè)，工地的工人都從家?guī)Ц杉Z打尖，你可以做點(diǎn)心賣給他們，在城里那種一塊錢一個(gè)的饅頭很好賣，目前我們鎮(zhèn)上還沒有。我記得你媳婦還是三級(jí)廚師，你們兩口子干這個(gè)，肯定能行。名字我都幫你想好了,就叫‘鐵拐李’饅頭。”駐村干部信心滿滿的對(duì)他說道。
說干就干，李本奎在駐村干部的協(xié)助下，辦了營(yíng)業(yè)執(zhí)照，購(gòu)買了設(shè)備。在妻子的指導(dǎo)下，開始學(xué)習(xí)做饅頭、包子。因?yàn)橛彝妊b的假肢，無力久站，更別說還要用力揉面。剛?cè)鄮紫戮秃谷缬晗拢拮訉?shí)在于心不忍，勸他放棄，他說“既然決定了，我一定做好、做成！”堅(jiān)持一個(gè)小時(shí)、兩個(gè)小時(shí)……轉(zhuǎn)眼間一個(gè)月過去了，李本奎不僅將饅頭的技術(shù)都熟練掌握，而且耐力有了很大的提升，可以連續(xù)操作幾個(gè)小時(shí)。開張前夕，他把街坊四鄰都請(qǐng)到家中，邀他們品嘗，得到一致肯定后，便挑了個(gè)黃道吉日正式開業(yè)。開業(yè)當(dāng)天，做了400多個(gè)饅頭，誰料到不到晌午，就被搶購(gòu)一空。
隨著“鐵拐李”的名字越來越響，他饅頭的銷量穩(wěn)步提升，為了滿足需求，又不影響口感，他堅(jiān)持純手工制作，因此每天凌晨?jī)牲c(diǎn)就要起床忙活。“我現(xiàn)在每天賣出包子、饅頭共計(jì)800多個(gè)，利潤(rùn)可達(dá)400多元。主要能力和時(shí)間有限，每天只能做這么多，不然還能賣出更多”看著剛出爐熱氣騰騰的饅頭，“鐵拐李”高興的說道。
