通訊員 王舒 胡佳恒 陳博
小餐桌彰顯大文明，文明餐桌承載的不僅是人類的生生不息，更傳承了中華民族尊重勞動(dòng)、珍惜糧食的傳統(tǒng)美德。近年來，嵐皋縣大力宣傳克勤克儉優(yōu)良傳統(tǒng)，摒棄餐飲浪費(fèi)之風(fēng)，不斷營造文明、節(jié)約、環(huán)保的綠色文明新“食”尚。
午餐時(shí)間，在嵐皋縣職業(yè)教育中心食堂里，學(xué)生們自覺地在打餐窗口排起長隊(duì)，取餐、就餐、回收餐具等環(huán)節(jié)有條不紊。
“因?yàn)檗r(nóng)民伯伯種糧食很辛苦，所以我很愛惜糧食，積極踐行光盤行動(dòng)。”嵐皋縣職業(yè)教育中心學(xué)生吳勇奇說道。
勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，嵐皋縣職業(yè)教育中心用“食育”培養(yǎng)學(xué)生良好的餐桌習(xí)慣。在學(xué)校食堂的墻上、餐桌上都能看見寫著“珍惜糧食”“光盤行動(dòng)”的宣傳標(biāo)語。
“我們經(jīng)常通過主題班會(huì)、晨會(huì)來開展‘糧以載德，食育修身’教育活動(dòng)，老師和孩子們同在一個(gè)食堂吃飯、吃一樣的飯和菜，也在引導(dǎo)著孩子文明用餐、愛惜糧食，踐行光盤行動(dòng)。”嵐皋縣職業(yè)教育中心黨總支副書記、校長戴衛(wèi)銀說道。
在用餐高峰期，肖家壩很多店家都在店內(nèi)醒目位置張貼著“文明用餐”“節(jié)約糧食”“倡導(dǎo)光盤行動(dòng)”相關(guān)標(biāo)語與海報(bào)。
“我們店一直提倡的都是理性點(diǎn)餐，合理安排，避免浪費(fèi)，我們也會(huì)根據(jù)顧客的人數(shù)和口味，為他們推薦餐品。”肖家壩一餐飲店店主鄧亞君說道。
與此同時(shí)，為方便顧客將剩菜打包帶走，餐飲店還為顧客提供打包盒，用餐結(jié)束后，餐桌上剩菜剩飯的情形并不多見。
“民以食為天，雖然現(xiàn)在大家的生活條件好了，還是不能忘記勤儉節(jié)約的文明習(xí)慣。在生活中，我們還是要把珍惜糧食、文明用餐的習(xí)慣保持下去。”市民許朝平感嘆道。
近日，該縣市場監(jiān)管部門也來到餐飲店密集的河街美食街，針對廣大市民關(guān)注的餐飲價(jià)格、食品安全等問題展開實(shí)地走訪督查，提醒廣大經(jīng)營者鼓勵(lì)就餐人員落實(shí)“光盤行動(dòng)”，實(shí)現(xiàn)餐飲行業(yè)的“資源節(jié)約、源頭減量”。
“作為市場監(jiān)管部門，我們會(huì)要求經(jīng)營者履行厲行節(jié)約的社會(huì)責(zé)任，合理調(diào)整菜品分量，倡導(dǎo)提供‘按位就餐’‘半份半價(jià)’‘小份適價(jià)’等服務(wù)，常態(tài)化落實(shí)好量化分級(jí)管理，以理性消費(fèi)倡導(dǎo)綠色生活方式，切實(shí)提升餐飲業(yè)服務(wù)水平和文化品位。”嵐皋縣檢驗(yàn)檢測中心副主任梅海說道。
近年來，嵐皋縣通過持續(xù)開展“倡導(dǎo)文明餐桌、制止餐飲浪費(fèi)”行動(dòng)，加大對餐飲企業(yè)的宣傳教育和監(jiān)督檢查力度，向全縣發(fā)出“文明餐桌”倡議書，向餐飲店發(fā)放各類標(biāo)語海報(bào)400余份，讓“倡節(jié)儉、反浪費(fèi)”的觀念深入人心，使文明用餐蔚然成風(fēng)。
