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本網(wǎng)訊（通訊員 陳延安）人間四月芳菲盡，嵐皋美食待客來。4月以來，嵐皋在全縣范圍開展了“嵐皋味道”首屆美食烹飪技能大賽。
大賽先在12個(gè)鎮(zhèn)預(yù)賽。4月26日、27日在四季鎮(zhèn)楊家院子舉行開幕式和決賽，17支隊(duì)伍120余名選手，共烹飪出20桌宴席，360余道菜肴，角逐出團(tuán)體賽一等獎(jiǎng)5名、二等獎(jiǎng)10名、三等獎(jiǎng)5名，個(gè)人賽“中餐熱菜”金廚獎(jiǎng)5名、銀廚獎(jiǎng)10名、巧廚獎(jiǎng)10名、優(yōu)秀獎(jiǎng)25名，“特色小吃”金獎(jiǎng)5名、銀獎(jiǎng)10名、廚藝獎(jiǎng)10名、優(yōu)秀獎(jiǎng)25名。
孟石嶺鎮(zhèn)是首個(gè)舉辦預(yù)賽的鎮(zhèn)，當(dāng)天10個(gè)村各出一支代表隊(duì)，各占一席之地，美味頻出，氣氛輕松而熱烈。隨后，各預(yù)賽次第展開，精彩紛呈，人氣爆棚。
四月的嵐皋縣四季河畔，枝繁葉茂的股麻柳樹濃蔭匝地，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，身著統(tǒng)一比賽服的廚哥廚娘們，燒鍋、下油、焯水、熗料、爆菜、文蒸、武煮、慢炒、快翻、汆水、淋汁、拌湯、扣碗、入碟……一展精湛技藝。
一道道美食，垂涎欲滴，青筍燉豬蹄、天蒜肘子肉、椒鹽牛排、紅燒牛蹄花、蘿卜燉羊肉、農(nóng)家辣子雞、嵐河酸辣魚、黃辣丁燴荷包蛋、桑芽炒脆皮、醋溜臘排骨、清炒半邊菜、干鍋土豆片、桑芽拌粉條、干煸魔芋豆腐、蒲公英熗蓮菜、油燜老南瓜、雙色漿巴餅、油煎土豆絲餅、香酥臘肉餅、牛肉醬夾饃……
吃住行游娛購(gòu)。吃，始終排在旅游要素第一位。
嵐皋的美食，最大的好處，是取材天然。為什么可以說人間四月芳菲盡，嵐皋美食始“盛開”？
因?yàn)閸垢抟荒晁募镜拿朗常菑膰L春開始。春花一謝，春菜齊長(zhǎng)，山珍遍地，與本地豬、雞、魚肉等匯成一道道絕妙味道。
正如官元鎮(zhèn)在《春粟宴》簡(jiǎn)介中所寫：“祖祖輩輩在這片世外桃源般所在地日出而作，日落而息，與大自然達(dá)成了最原始的默契，形成了自己獨(dú)特的嘗春文化。但這里的人們卻把這一切美味歸根于種子，他們向大地匍匐，向種子叩拜，所做宴席，稱為‘春粟宴’，代代相傳，生生不息。”
美食在挑動(dòng)著人們的味蕾，火舌在舔舐著鍋底。嵐皋味道，是兒時(shí)的味道，淳樸的味道。嵐皋美食，必將在人們匠心獨(dú)運(yùn)中，進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大，助力嵐皋崛起。
