本網(wǎng)訊（通訊員 姚妞 張海青）近日，為進一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，切實保障廣大消費者的身體健康和生命安全，嵐皋縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項檢查。
摸清監(jiān)管底數(shù)。線上，執(zhí)法人員通過查看網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺進行了調(diào)查摸底。線下，對轄區(qū)內(nèi)美團和圈圈到家2家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺進行了現(xiàn)場調(diào)查，對全縣241家入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者信息進行了登記造冊和建立臺賬，精確掌握了入網(wǎng)商家數(shù)量、配送站點分布等相關(guān)信息。開展現(xiàn)場檢查。執(zhí)法人員重點查看了網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺對入網(wǎng)商家資質(zhì)審查、食品安全培訓(xùn)、送餐人員健康證持有、騎手配送箱清洗消毒等制度落實情況。針對第三方平臺存在的未百分百落實公示責(zé)任、辦公環(huán)境雜亂、日常管理不到位等問題，責(zé)令其限期整改。針對部分入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者網(wǎng)上名稱與實際門頭和證照不符的問題進行了約談和責(zé)令整改。
該局要求網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者要嚴格落實食品安全主體責(zé)任，增強食品經(jīng)營過程中的風(fēng)險管控能力，積極推廣使用“食安封簽”。同時加強餐飲服務(wù)人員食品安全培訓(xùn)，鼓勵送餐人員向嵐皋縣市場監(jiān)管局舉報在取餐過程中發(fā)現(xiàn)的食品安全管理、餐食質(zhì)量安全等方面的違法違規(guī)行為。
