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汽車拐出嵐皋縣城，穿行在去往四季鎮(zhèn)長梁村的油路上，一路綠樹掩映，小河潺潺。十分鐘后，一組白墻灰瓦的廠房撲面而來。筆者數(shù)了數(shù)，總共七棟，并排在場院內(nèi)。
“對(duì)了，那就是我的養(yǎng)豬場！”說話間，筆者仔細(xì)打量了這位小伙：身著米黃色短袖，米灰色短褲。中等個(gè)頭，圓臉，寸發(fā)。說話彬彬有禮，車開得輕松柔和。這就是那個(gè)打工四年后再上大學(xué)、大學(xué)畢業(yè)留校工作三年后又毅然辭職返鄉(xiāng)養(yǎng)豬、如今已是嵐皋興隆養(yǎng)殖公司負(fù)責(zé)人、在本縣藺河鎮(zhèn)東惠農(nóng)業(yè)園和商洛建起分廠、年出欄生豬6000頭的余水平嗎？
是的。今年36歲的余水平，言行外貌都透著陽光。為創(chuàng)業(yè)，他或拒絕或放棄了幾次戀愛機(jī)會(huì)，至今未婚。但他已是一名共產(chǎn)黨員。公司成立黨支部，他被推選為支部書記。
就這位陽光男孩，是怎么和外人認(rèn)為又苦又臟又累的養(yǎng)豬扯上關(guān)系，且即將成為我省向全國推介的職業(yè)農(nóng)民的呢？
（一）
1978年出生的余水平，出生地也就在現(xiàn)在的豬場—四季鎮(zhèn)長梁村。余水平從小就成長在養(yǎng)殖和經(jīng)商氛圍中。爺爺在偌大的池塘邊喂魚，他就蹲在一旁看魚兒怎樣跳起來搶食；爸爸每天要趕出幾百只雞到林子里，他就既像小主人又像小雞仔似的跟著來到樹林，看雞爸爸和雞媽媽如何率領(lǐng)一群雞寶寶在樹下和草叢中找蟲子、做游戲的。時(shí)不時(shí)還能跟著爺爺爸爸下城，幫著大人吆喝生意和捉魚上秤、捉雞出籠。
余水平說，自己從小就喜歡小動(dòng)物，也喜歡做生意。
1997年，從縣職中畢業(yè)后的余水平，經(jīng)親戚介紹到了西安一家公司做酒水推銷員。無論是驕陽似火，還是大雪紛飛，他都沒停止一個(gè)念頭：走出去、走過去、走進(jìn)去、生意就會(huì)成。當(dāng)然，吃閉門羹、跑空路、挨白眼也是經(jīng)常的事。
困難面前，余水平從不低頭，他說那都是暫時(shí)的。
2000年3月，余水平從報(bào)紙上看到某公司招聘財(cái)會(huì)人員，他迅速趕到。然而，公司卻要大專以上畢業(yè)證和財(cái)會(huì)證。手里僅有一張職中財(cái)會(huì)專業(yè)畢業(yè)證的余水平感到很失落，他覺得自己從沒被困難打敗過，但這次卻被“門檻”絆倒了。
只是能吃苦還不夠，不學(xué)習(xí)還是要吃虧！余水平想。
2000年10月，余水平通過復(fù)習(xí)考進(jìn)了河北科技大學(xué)成教學(xué)院脫產(chǎn)學(xué)習(xí)，正式圓了大學(xué)夢。畢業(yè)后，留在了河北科技大學(xué)后勤集團(tuán)能源動(dòng)力中心工作�？�2006年，誰也沒想到，已工作三年、又招人喜歡的余水平，突然提出辭職。
“工作不是好好的嘛？”主任一臉不解地望著他。
（二）
原來，這三年他的主要工作是負(fù)責(zé)抄收水電費(fèi)，每月工資2000多元。這在當(dāng)時(shí)的石家莊算不錯(cuò)了。然而他想，自己才28歲，難道就要這樣閑散地工作一輩子嗎？這點(diǎn)工資能在石家莊買房、買車、娶媳婦、養(yǎng)家庭嗎？家里就我一個(gè)兒子，父母年紀(jì)越來越大，城里人不也羨慕老家那樣青山綠水的吃和住嗎？為何我們就不能在老家找出個(gè)門路來？
連串的疑問和創(chuàng)業(yè)的聲音，正是余水平辭職的原因。
回到家的余水平，才發(fā)現(xiàn)自己并沒有準(zhǔn)備好。干啥，怎么干，錢從哪兒來，貨向哪兒去。一片茫然。但總不能坐以待斃。他想。于是開始了項(xiàng)目考察。有時(shí)剛從蔬菜大田里出來，又鉆進(jìn)了食用菌大棚，或去了藤編、手工等廠區(qū)。
他最終選擇了養(yǎng)豬！當(dāng)時(shí)正值全市大力發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)之際，何況交通、場地都不缺，關(guān)鍵是自己喜歡動(dòng)物，喜歡做生意。不過，養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)都是第一次，余水平還真沒把握。
父親在農(nóng)業(yè)局指導(dǎo)下建圈，他到城關(guān)鎮(zhèn)水田村趙良策養(yǎng)豬場實(shí)習(xí)。他始終記得那個(gè)招聘鏡頭：不學(xué)習(xí)就要吃虧。
余水平一到趙良策養(yǎng)豬場，便分配在產(chǎn)房和保育舍實(shí)習(xí)。在這里，他學(xué)會(huì)了為母豬助娩、崽豬斷齒、斷尾、喂藥，招呼崽豬吃初乳等技術(shù)。還學(xué)會(huì)了打針、配藥。之后他又被調(diào)配到配種和飼料車間，學(xué)到了人工采精、人工授精以及7天之后的幼豬、40天之后的保育豬、60斤以上的育肥豬、120斤以上的大肥豬和普通母豬、哺乳母豬飼料的調(diào)配。
他說：“不給崽豬斷乳齒，就容易將母豬乳頭咬傷，母豬就不讓崽豬吃奶了；不給崽豬斷尾，能量消耗就大；不給崽豬吃初乳，成活率就不高；不學(xué)會(huì)人工繁育、給豬看病打針、調(diào)配飼料，就不敢辦豬場，自己學(xué)會(huì)了一本萬利。
（三）
2008年春，余水平實(shí)習(xí)期滿。這時(shí)，他的三棟600平方米正大模式圈舍，也在父母長達(dá)半年辛苦下落成了。這年5月，余水平一次性拉回200頭育肥豬和50頭母豬進(jìn)了圈。從此，余水平的主要時(shí)間精力，都集中在了豬場和豬身上。
為了系統(tǒng)地掌握養(yǎng)豬知識(shí)，余水平從楊凌、安康等地陸續(xù)買回十幾本關(guān)于生豬飼養(yǎng)和豬病防治的書籍。其中包括《科學(xué)養(yǎng)豬指南》、《養(yǎng)殖技術(shù)基礎(chǔ)》、《母豬飼養(yǎng)管理技術(shù)》、《發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)》、《豬病防疫及治療》等等。其中他最喜歡研讀的還是那本《科學(xué)養(yǎng)豬與豬病防制原色圖譜》，這本書一直帶在他身邊，出門時(shí)在車上，睡覺時(shí)在枕邊。筆者看到，好多書已發(fā)黃發(fā)舊，里面有很多折疊和標(biāo)注的痕跡。
書上得來終覺淺，絕知此事要躬行。許多病癥和情況仍然要靠在實(shí)踐中摸索。這不，2009年春，余水平一次性從旬陽調(diào)回五車200多頭育肥豬，經(jīng)過五個(gè)多小時(shí)長途跋涉到達(dá)自家養(yǎng)豬場，結(jié)果豬進(jìn)圈后，要么趴地上萎靡不振，要么格外興奮，在圈里咆哮打轉(zhuǎn)，不吃食、不喝水，不讓人接近。這可把余水平急壞了：以前實(shí)習(xí)時(shí)的豬都是自繁自育，不存在這種情況，他又翻遍了家里養(yǎng)豬的書，也沒有具體介紹。
經(jīng)過詢問縣畜牧站專家，余水平才知道這叫應(yīng)激反應(yīng)。他說，豬是個(gè)挺膽小的動(dòng)物，突然換一個(gè)環(huán)境很驚恐，不適應(yīng)，長途運(yùn)輸跟人一樣會(huì)“暈車”，故而出現(xiàn)上述癥狀，但不可大意，如果不及時(shí)防治，可能引起死亡。在畜牧專家建議下，他買來電解多維溶液給豬喂了，很快恢復(fù)正常。
余水平說，把知識(shí)用到實(shí)踐和從實(shí)踐中得到知識(shí)都很重要。比如，豬流行性腹瀉，不需要治療，更不能亂用抗生素；給五六十斤以上育肥豬打針，得先餓它大半天，然后撒上食物，等豬爭搶食物時(shí)，瞅準(zhǔn)它“耳門子”下邊扎進(jìn)去……
（四）
養(yǎng)豬最愁兩點(diǎn)，一是疫病，二是市場。余水平說，大的疫病倒是沒有，倒是幾次市場波動(dòng)差點(diǎn)讓他沒喘過氣來。
余水平記憶猶深的還是2010年5月，全國豬價(jià)低迷。商品豬從年初八塊錢一斤，直接跌到四塊二。賣頭肥豬只相當(dāng)于之前賣頭仔豬。不賣，豬要吃東西是虧，賣出去價(jià)格太便宜還是虧。辛苦一年，倒賠三年的錢，這豬到底還敢不敢再養(yǎng)？周邊許多地方養(yǎng)豬場紛紛倒閉，自己到底關(guān)不關(guān)？
養(yǎng)！困難面前，余水平再次表現(xiàn)出一貫的堅(jiān)韌。他說，自己通過仔細(xì)打聽和翻閱有關(guān)資料，發(fā)現(xiàn)豬價(jià)基本上都是三年一個(gè)輪回。他說，一切都是暫時(shí)的，熬過去就好了。
然而話歸話說，渡過眼前難關(guān)才行。為了“熬一熬”，熬個(gè)好價(jià)錢，他把所有錢都“熬”進(jìn)去買飼料了。就這，眼看過兩三天豬又“揭不開鍋”了。余水平便找到鎮(zhèn)政府，鎮(zhèn)上搭話從信用社貸到一萬塊，這才拉回來一個(gè)周的飼料。
沒辦法，余水平玩起了“節(jié)節(jié)龍”。為買飼料東扯西湊、四處借錢，實(shí)在不行了再磨破嘴皮子賤賣一二十頭豬。
市場總算漸漸好轉(zhuǎn)了�？删驮谶@時(shí)，那場百年不遇特大暴雨泥石流災(zāi)害“7.18”，讓差點(diǎn)豬場遭受毀滅性打擊：巨大的山石滾落下來，砸穿墻壁，當(dāng)場砸死三頭豬，泥漿灌滿了圈舍……他說，要是那個(gè)雨再下半個(gè)小時(shí)，啥都沒得了。
余水平養(yǎng)豬的精神，也得到縣農(nóng)業(yè)局高度關(guān)注和大力扶持，先后給予其50萬元項(xiàng)目資金，扶持其發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。如今他的養(yǎng)豬場已注冊(cè)為興隆養(yǎng)殖公司，并加入安康陽晨牧業(yè)集團(tuán)。余水平說，有了陽晨集團(tuán)的資金技術(shù)和信息支持，抗風(fēng)險(xiǎn)能力大大增強(qiáng)。前不久，余水平本人通過全省高級(jí)職業(yè)農(nóng)民考試，成為全省即將向全國推介的職業(yè)農(nóng)民。
“無論是打工求學(xué)，還是干事創(chuàng)業(yè)，我認(rèn)為都需要不怕困難，勤于學(xué)習(xí)，熱愛手中的事業(yè)。”余水平淡淡地說。
余水平，正走出一條屬于自己的陽光大道。
