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安康新網(wǎng)訊 （通訊員 唐遠(yuǎn)）為進(jìn)一步加強(qiáng)漢陰縣旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全工作,切實(shí)保障游客飲食安全,結(jié)合全縣旅游市場(chǎng)秩序整治行動(dòng)，漢陰縣食品藥品監(jiān)督管理局積極開(kāi)展旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全“百日整治行動(dòng)”。
嚴(yán)格整治要求，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。建立和完善旅游餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任體系，落實(shí)餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化第一責(zé)任人意識(shí)。嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度，落實(shí)旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)者日常管理責(zé)任，嚴(yán)格餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)審核，定期組織開(kāi)展食品安全隱患排查。
明確整治重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。以鳳堰古梯田、龍崗公園、龍寨溝景區(qū)、兩合崖景區(qū)周邊餐飲單位、農(nóng)家樂(lè)為整治重點(diǎn)。重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范情況，強(qiáng)調(diào)餐飲服務(wù)單位季節(jié)性開(kāi)辦餐飲服務(wù)要強(qiáng)化日常監(jiān)督，完善硬軟件設(shè)施，規(guī)范其經(jīng)營(yíng)行為。不斷加強(qiáng)旅游接待餐飲服務(wù)單位高風(fēng)險(xiǎn)食品的檢驗(yàn)檢測(cè)，重點(diǎn)突出對(duì)熟食鹵味、涼拌菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品和餐飲器具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督抽驗(yàn)。
加強(qiáng)應(yīng)急管理，及時(shí)處理舉報(bào)投訴。加強(qiáng)對(duì)旅游景區(qū)食品安全的防控，進(jìn)一步健全應(yīng)急處置機(jī)制，制定印發(fā)了《投訴舉報(bào)應(yīng)急值守工作制度》，進(jìn)一步明確應(yīng)急值守職責(zé)，遇突發(fā)事件、舉報(bào)投訴要依法履行職責(zé)，積極有效應(yīng)對(duì)，在第一時(shí)間予以控制和妥善處置，降低事故影響和損失，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按程序報(bào)告。落實(shí)節(jié)假日旅游高峰期值班制度，要求值班人員嚴(yán)格履行崗位職責(zé)，保證24小時(shí)通訊暢通，及時(shí)妥善處理群眾舉報(bào)投訴，防患于未然。
