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本網(wǎng)訊（通訊員 賈宏霞）近日，為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村地區(qū)的食品安全監(jiān)管，確保人民群眾“舌尖上的安全”，漩渦市場(chǎng)監(jiān)管所深入農(nóng)村地區(qū)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全進(jìn)行了全面而細(xì)致的督導(dǎo)檢查。本次行動(dòng)重點(diǎn)檢查了商店、餐飲店、敬老院食堂及野生蘑菇采摘使用情況，旨在從源頭上消除食品安全隱患。
強(qiáng)化源頭治理，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)口。執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了商戶的進(jìn)貨查驗(yàn)制度執(zhí)行情況，確保所有商品來源可追溯、質(zhì)量有保障。同時(shí)，對(duì)索證索票、臺(tái)賬記錄等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致核對(duì)，要求食品經(jīng)營單位必須嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，不得售賣過期、變質(zhì)產(chǎn)品。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的臺(tái)賬記錄不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)商戶進(jìn)行整改。
加大隱患排查，筑牢養(yǎng)老防線。針對(duì)夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)增高的特點(diǎn)，執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞食品安全“兩個(gè)責(zé)任”、食品加工操作規(guī)范、食品原料采購索證索票、餐飲具消毒、食品留樣制度執(zhí)行及食品儲(chǔ)存環(huán)境等方面進(jìn)行了全面檢查。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見，并要求敬老院立即整改到位，同時(shí)跟蹤復(fù)查，確保整改措施落到實(shí)處。
加強(qiáng)預(yù)防宣傳，共建安全氛圍。鑒于近期是野生菌中毒事件高發(fā)期，為防止野生菌中毒事件發(fā)生，執(zhí)法人員強(qiáng)化對(duì)餐飲店、沿街菜店等的監(jiān)管力度，加強(qiáng)對(duì)野生菌收購戶、流動(dòng)商販的監(jiān)督管理和教育引導(dǎo)。通過進(jìn)村入戶、微信群推送信息等方式宣傳野生菌識(shí)別、中毒癥狀、自救等基本常識(shí)，提高群眾對(duì)食用野生菌安全隱患的認(rèn)知和防控意識(shí)。
通過此次食品安全督導(dǎo)檢查，不僅有效消除了轄區(qū)內(nèi)食品安全領(lǐng)域的潛在風(fēng)險(xiǎn)，還進(jìn)一步增強(qiáng)了商戶和群眾的食品安全意識(shí)。下一步，漩渦市監(jiān)所將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，創(chuàng)新監(jiān)管方式，構(gòu)建食品安全共治共享格局，為人民群眾營造更加安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。
