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通訊員 賀珍珍 沈官星
為促進(jìn)餐飲業(yè)健康發(fā)展，提升本地餐飲業(yè)的整體水平，加強(qiáng)業(yè)內(nèi)的交流與合作。近日，漢陰縣舉辦2023年“陜菜之鄉(xiāng)復(fù)審”“五名認(rèn)定評(píng)審”授牌暨美食協(xié)會(huì)年會(huì)活動(dòng)。
活動(dòng)中，縣經(jīng)貿(mào)局分管領(lǐng)導(dǎo)宣讀了陜菜之鄉(xiāng)復(fù)審及“五名”認(rèn)定評(píng)審授牌名單和最美餐飲人表彰名單，現(xiàn)場(chǎng)為硒米土灶飯、乳香土豆、臻硒羊肚菌、刀尖丸子、白火石汆湯等陜西名菜，炕炕饃、村姑親豆腐干、蝌螞咕蚪等陜西名小吃，5個(gè)陜西名店、3個(gè)陜西名宴、12位漢陰名廚代表進(jìn)行授牌，對(duì)12位最美餐飲人進(jìn)行表彰。
在隨后的文藝環(huán)節(jié)中，美食行業(yè)代表們分別上臺(tái)表演自己的拿手好戲，歌曲、舞蹈、戲曲、朗誦等節(jié)目輪番上演，整個(gè)年會(huì)在和諧、激情、歡樂(lè)的氣氛中歡快度過(guò)，展現(xiàn)了餐飲美食協(xié)會(huì)和餐飲企業(yè)充滿活力、積極向上、團(tuán)結(jié)進(jìn)取的精神面貌。
據(jù)了解，今年以來(lái)，漢陰縣借助“陜菜之鄉(xiāng)”這塊金字招牌，以美食菜肴彰顯漢陰的美食文化底蘊(yùn)，努力打響漢陰美食這張靚麗名片，讓更多的漢陰名店、名宴、名菜、名小吃、名廚進(jìn)入了國(guó)家、省、市、區(qū)名品行列，持續(xù)提升了漢陰美食在全市乃至全省的美譽(yù)度、知名度、影響力。持續(xù)開(kāi)展了中國(guó)建設(shè)銀行“金智惠民”2023年廚藝技能提升培訓(xùn)，餐飲從業(yè)人員已達(dá)5400余人，預(yù)計(jì)全年漢陰餐飲收入達(dá)到5億元，大力促進(jìn)了一二三產(chǎn)融合，漢陰美食產(chǎn)業(yè)已逐步成為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)。
