本網訊（通訊員 王文藝 唐林）漢陰縣雙乳鎮(zhèn)千畝荷塘“荷香旅游季”舉辦在即，7月6日，雙乳市場監(jiān)管所提前展開行動，制定餐飲保障工作實施方案，防止活動期間食品安全事故的發(fā)生。
該所對負責“荷香旅游季”活動期間提供餐飲服務的單位及其游區(qū)周邊進行全面食品安全檢查、指導，重點檢查接待單位飲食安全管理組織、管理人員、飲食安全管理制度設立情況，食品生產經營場所布局設置、設備設施運行情況，食品生產加工制作過程飲食安全監(jiān)督檢查情況，食品工具、用具、容器、餐飲具清洗消毒情況，食品從業(yè)人員身體健康檢查證明及健康狀況。
相關負責人表示，“荷香旅游季”期間將對各指定接待的餐飲服務單位實行巡查監(jiān)管。食品安全監(jiān)督員將提前進入接待單位，對接待單位的食品安全情況進行檢查，對食品加工制作過程進行現(xiàn)場監(jiān)督，對檢查中發(fā)現(xiàn)問題的整改情況進行驗收。加強采購檢驗，落實索證索票、進貨查驗和原料采購登記制度。畜禽、肉類索取動物檢驗檢疫合格證明，做到貨證相符。
