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本報(bào)訊（通訊員 沈嬌嬌）漢陰小吃源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷史悠久，在民間具有濃厚的文化基礎(chǔ)，尤以品種繁多、風(fēng)味獨(dú)特和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠著稱。近年來(lái)該縣大力打造小吃產(chǎn)業(yè)，取得了較好的成績(jī)。
自2011年以來(lái)，為加快小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，該縣每年拿出100 萬(wàn)元專項(xiàng)資金用于富硒食品特色小吃產(chǎn)業(yè)，制定出臺(tái)了小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)勵(lì)扶持辦法、“陜西名菜（小吃）”管理辦法，積極實(shí)施陜菜品牌創(chuàng)新戰(zhàn)略，成效顯著。
截至目前，漢陰共有“陜西名菜”14個(gè)，“陜西名小吃”10個(gè)，建成了“漢陰小吃標(biāo)準(zhǔn)店”8家。6家店被陜西省商務(wù)廳、陜西省旅游局授予陜菜品牌店、陜菜示范店。白火石汆湯、油炸米餃、炕炕饃等小吃技藝被列入市級(jí)非物質(zhì)文化----遺產(chǎn)保護(hù)名錄，漢陰富硒食品特色小吃的知名度和美譽(yù)度不斷提升。
