安康新網(wǎng)訊（通訊員 韓勝平）為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理，確保廣大師生食品安全，9月1日，漢陰縣漩渦鎮(zhèn)中心小學(xué)在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展了學(xué)校食品安全大檢查。
檢查組主要針對學(xué)校食堂清潔衛(wèi)生、食品安全、設(shè)施設(shè)備是否符合規(guī)定等進(jìn)行檢查，督促學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生管理到位。重點(diǎn)檢查了各學(xué)校食品安全管理人員、從業(yè)人員是否持有效健康證，學(xué)校內(nèi)的食堂是否還有上學(xué)期未用完的食品進(jìn)行存儲(chǔ)待用等。檢查組要求各校嚴(yán)格按照食品安全法的規(guī)定，認(rèn)真執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度。
對檢查中發(fā)現(xiàn)的發(fā)霉的木耳等食品、防鼠設(shè)施不到位等問題，檢查組要求學(xué)校立即銷毀不合格食品，采取有效措施消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孽生條件，保持食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔，根除細(xì)菌繁殖土壤。要求各校嚴(yán)格規(guī)范食品加工操作流程，做到生熟加工嚴(yán)格分開，防止交叉污染。必須按照食品安全法的總體要求和上級(jí)的各項(xiàng)規(guī)定，認(rèn)真執(zhí)行好各項(xiàng)規(guī)章制度，確保學(xué)校食堂食品安全
