本網(wǎng)訊（通訊員 柯賢會）近年來，漢濱區(qū)市場監(jiān)督管理局通過宣傳“普及網(wǎng)”、整治“防護網(wǎng)”、機制“共治網(wǎng)”三網(wǎng)聯(lián)動，督促餐飲服務(wù)單位履行主體責(zé)任，全面落實制止餐飲浪費各項措施，推動形成“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好氛圍。
廣泛宣傳，筑牢制止餐飲浪費“普及網(wǎng)”。通過線上和線下方式，廣泛開展“光盤行動”、“反對浪費、崇尚節(jié)約”、落實公勺公筷、志愿服務(wù)等“文明餐桌”行動，加大對“節(jié)約用餐”“推行小份菜”等文明用餐宣傳和具體要求，督促餐飲經(jīng)營單位把“反對餐飲浪費”等創(chuàng)文要求落實到行動上。截至目前，組織專題培訓(xùn)150余場次，開展宣傳活動120余場次，制作桌牌、桌貼、餐巾紙盒等宣傳產(chǎn)品5萬余個，LED屏播放宣傳標(biāo)語3000余條，新聞媒體宣傳報道60余篇次。
加強整治，搭建遏制餐飲浪費“防護網(wǎng)”。把酒店接待、婚嫁宴請、自助餐館、農(nóng)村集體聚餐等餐飲消費行業(yè)作為重點檢查對象，累計檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營單位4000余戶，督促整改存在餐飲浪費行為的經(jīng)營單位80余家次，有效提升了餐飲服務(wù)單位履行反食品浪費主體責(zé)任意識。
建立機制，織牢抵制餐飲浪費“共治網(wǎng)”。將制止餐飲浪費與食品安全緊密融合、同頻開展，將節(jié)約理念貫穿食品安全全鏈條，納入“日管控、周排查、月調(diào)度”，全面壓實餐飲服務(wù)經(jīng)營者制止餐飲浪費的主體責(zé)任，通過消費者投訴和執(zhí)法人員檢查，從嚴(yán)從速糾正未主動提示，誤導(dǎo)、誘導(dǎo)消費者超量點餐和原料采購、加工制作、供餐服務(wù)等過程中浪費食品的行為，共計督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展自查自糾1000余家次，形成社會共治良好氛圍。
