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本網(wǎng)訊（通訊員 龔琬蓉）為切實(shí)加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，漢濱區(qū)新城市場(chǎng)監(jiān)管所持續(xù)開(kāi)展校園食品安全排查專項(xiàng)整治工作，嚴(yán)控餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任，保障學(xué)生的飲食安全和身體健康。
認(rèn)真履職，堅(jiān)持“食”字路口。今年春季開(kāi)學(xué)前，該所召開(kāi)了春季校園食品安全部署會(huì)議，對(duì)轄區(qū)學(xué)校幼兒園法人代表、負(fù)責(zé)人進(jìn)行了集中約談。制定整治工作方案，明確工作職責(zé)，以學(xué)校食堂，校園周邊小食品銷售店、小餐飲、小飯桌等為重點(diǎn)檢查對(duì)象，聚焦重點(diǎn)環(huán)節(jié)、排查風(fēng)險(xiǎn)隱患、堵塞監(jiān)管漏洞，以全面排查與學(xué)校自查相結(jié)合的方式，組織對(duì)轄區(qū)學(xué)校校園及周邊餐飲服務(wù)、食品銷售店開(kāi)展全方位、拉網(wǎng)式、全覆蓋檢查。
安全護(hù)航，落到“食”處。執(zhí)法人員督促學(xué)校定期對(duì)食堂全面開(kāi)展食品安全自查，逐項(xiàng)對(duì)照排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，餐具、刀具等加工器具進(jìn)行清洗消毒，對(duì)庫(kù)存食品原料進(jìn)行全面清理。此次檢查以轄區(qū)37所學(xué)校食堂為重點(diǎn)檢查對(duì)象，涵蓋了大學(xué)、中小學(xué)及幼兒園。檢查重點(diǎn)是校園食品安全“兩個(gè)責(zé)任”制度的落實(shí)情況，如食品安全總監(jiān)、食品安全員的配備及執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度的情況。此外，對(duì)食品采購(gòu)索證索票、留樣記錄、餐用具清洗消毒等詳細(xì)檢查，督促學(xué)校落實(shí)好主體責(zé)任，強(qiáng)化食堂規(guī)范化運(yùn)行，建立完善的食品安全管理體系，提升食品安全管理水平，確保學(xué)生在校集中用餐的安全與營(yíng)養(yǎng)健康。
明廚亮灶，“食”刻在線。前期對(duì)轄區(qū)37所學(xué)校大力推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)攝像頭的接入聯(lián)網(wǎng)，近期對(duì)學(xué)校食堂攝像頭連接情況進(jìn)行了通報(bào)，對(duì)沒(méi)有安裝監(jiān)控的學(xué)校進(jìn)行督導(dǎo)，對(duì)離線狀態(tài)的學(xué)校進(jìn)行了通報(bào)，要求說(shuō)明原因并進(jìn)行行政約談。同時(shí)，對(duì)省市區(qū)交叉檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題清單，督促存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的學(xué)校積極整改，把問(wèn)題和隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
下一步，新城市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)加大對(duì)學(xué)校的監(jiān)管力度，通過(guò)多種方式督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，更好地筑牢食品安全防線，為學(xué)生提供更安全、更健康的飲食環(huán)境，讓孩子們“食”在幸福，健康成長(zhǎng)。
