陽春三月，草長鶯飛，田間地頭春耕忙。眼下，漢濱區(qū)吉河鎮(zhèn)桐車村的300畝香椿喜獲豐收，搶“鮮”上市，漫山遍野的香椿樹吐露嫩芽。“光桿桿”上的“嫩芽芽”，為大家的餐桌上又增添了一份新鮮美味。周末，香椿種植基地里也是人頭攢動(dòng)，有城區(qū)大人帶著小孩來親近大自然，體驗(yàn)采摘樂趣的；有幫扶干部來助力產(chǎn)品消費(fèi)的；當(dāng)然也有就為了一口天然綠色美味跑上好遠(yuǎn)路程的眾多食客。
春季時(shí)令菜中，香椿久負(fù)盛名。香椿又名椿芽，被稱為“樹上蔬菜”，可用于制作新鮮菜肴香椿炒雞蛋，香椿拌豆腐，煎香椿餅，煎香椿餅，椿苗拌三絲，腌香椿等，又可曬干后作為干菜長期食用，也可用于深加工產(chǎn)品的加工，各色口味的香椿醬已受到廣大食客的爭相追捧。
據(jù)悉，2018年初，桐車村輝煌種植農(nóng)民專業(yè)合作社在該村流轉(zhuǎn)土地300余畝種植香椿，建成香椿種植基地。經(jīng)過三年的管理與養(yǎng)護(hù)，目前產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)香椿已成規(guī)模，進(jìn)入盛長期，成為該村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。近年來，桐車村在漢濱區(qū)發(fā)改局的大力幫扶下，大力發(fā)展特色種植業(yè)，以建成“特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)園”為抓手，采取“合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、通過產(chǎn)業(yè)園帶動(dòng)，實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)力就近就業(yè)，促進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。
下一步，桐車村還將重點(diǎn)圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，抓好香椿、魔芋等產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)力。
