1月24日早晨6點多,安康市慈善協會佛學慈善分會的志愿者們,冒著嚴寒將3000多碗臘八粥分別帶到安康城區(qū)潮都薈、三友面館、魯班巷國學館、陶金豆幼兒園、蒙正學堂、陳永佳蒸面等6個送餐點,很快分發(fā)給附近的環(huán)衛(wèi)工人、行動不便的孤寡老人、殘疾人和保安。
23日下午1點多,佛學分會的志愿者們爭先恐后來到分會,備料、摘菜、洗菜、切菜忙到下午7點多,再將30多種配料配放在一口大鍋里熬煮,先是大火,然后是小火偎煮。志愿者們徹夜未眠,不斷的攪鍋,把握火候,直到次日天蒙蒙亮,共煮了12個小時。吃到臘八粥的環(huán)衛(wèi)工人、孤寡老人、殘疾人和保安異口同聲的贊揚說:“這臘八粥太香了!”
據了解,為了準備這碗臘八粥,佛學慈善分會籌備了一個周,這已是他們第8年向環(huán)衛(wèi)工人等弱勢群體送臘八粥了。