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檢查月餅加工車間
安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 錢凌云）中秋臨近，為確保中秋佳節(jié)月餅質(zhì)量安全，營(yíng)造放心安全的消費(fèi)環(huán)境，漢濱區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局盡早行動(dòng)，在轄區(qū)范圍內(nèi)開展月餅食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊專項(xiàng)檢查，全面掌握月餅生產(chǎn)加工質(zhì)量安全狀況，從源頭上杜絕“問(wèn)題月餅”流入市場(chǎng)。
此次檢查采用監(jiān)督檢查和抽樣檢驗(yàn)兩種方式進(jìn)行。在監(jiān)督檢查中，一是重點(diǎn)對(duì)月餅生產(chǎn)加工的環(huán)境衛(wèi)生條件、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施和從業(yè)人員健康體檢情況進(jìn)行檢查，并督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任；二是檢查原輔料采購(gòu)是否按要求進(jìn)行進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票，是否使用正規(guī)渠道采購(gòu)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料，是否存在使用過(guò)期、回收原料生產(chǎn)加工月餅的行為。三是檢查企業(yè)及作坊是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑的行為；四是檢查生產(chǎn)月餅的原料標(biāo)識(shí)是否與實(shí)際生產(chǎn)用料相符，產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，還根據(jù)定期監(jiān)督抽檢計(jì)劃和月餅專項(xiàng)抽檢的工作部署,對(duì)轄區(qū)內(nèi)各月餅生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的月餅開展監(jiān)督抽查，確保本區(qū)內(nèi)月餅生產(chǎn)企業(yè)及小作坊監(jiān)督抽檢全覆蓋。
目前，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員85人次，檢查月餅生產(chǎn)企業(yè)、小作坊16家，下達(dá)責(zé)令整改通知書5份，責(zé)令停業(yè)整頓1家，已完成月餅產(chǎn)品抽樣送檢16個(gè)批次。
漢濱區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局同時(shí)提醒廣大消費(fèi)者在購(gòu)買月餅時(shí)，一要注意查看包裝，看包裝上是否標(biāo)注有生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、貯存條件等；二要查看外觀，看月餅塊型大小是否均勻、飽滿。新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟，而陳舊劣質(zhì)月餅往往色澤不正，發(fā)干，皮餡沒(méi)有酥松感且有異味；三是一定要向銷售者索要并保存好票據(jù)；四是購(gòu)買月餅后，若發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題，要及時(shí)拔打12331、12315或12365電話進(jìn)行投訴。
