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通訊員 計(jì)永鋮 劉淑雅
白河縣的潘訓(xùn)偉是一位退休老干部，他曾教過(guò)書，曾在團(tuán)縣委工作，也曾當(dāng)過(guò)鄉(xiāng)黨委書記。退休后的潘訓(xùn)偉有大把的閑暇時(shí)間，但他卻沒(méi)閑著。憑借多年的農(nóng)村工作經(jīng)驗(yàn)，他了解到群眾使用土甄子或從外面購(gòu)置酒甄子烤酒不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力成本高后，從2016年起，他開(kāi)始研究制作烤酒甄子。經(jīng)過(guò)29次的反復(fù)試驗(yàn)，制作出了省時(shí)省力且出酒量大的烤酒甄子，并于2018年2月獲得了國(guó)家實(shí)用新型專利。
他發(fā)明的烤酒甄子，利用烤酒箱體內(nèi)從上到下設(shè)置的多層分隔板盛放烤酒原料，透氣孔用于底部加熱空氣的上升，實(shí)現(xiàn)多層原料的烤制，并通過(guò)出氣管外設(shè)置的冷凝結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)對(duì)酒蒸汽的冷卻提高出酒率。利用分隔板或者分隔板與烤酒箱體之間的區(qū)域?qū)崿F(xiàn)對(duì)固體原料或者液體原料進(jìn)行烤制，降低了對(duì)原料的要求，提高了適用范圍，改變了過(guò)去老式烤酒方法，給群眾增收致富帶來(lái)了便利。
經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)釀出了高品質(zhì)的酒，有許多群眾慕名而來(lái)購(gòu)買他發(fā)明的烤酒甄子，并向他學(xué)習(xí)烤酒方法。他毫不吝嗇，總是慷慨地為大家介紹烤酒方法，“我想再為群眾辦點(diǎn)事，希望群眾通過(guò)我的烤酒甄子能夠增收致富。”他還多次到鎮(zhèn)村為農(nóng)戶講授烤酒技術(shù)，目前已培訓(xùn)了6個(gè)鎮(zhèn)7個(gè)村，培訓(xùn)人數(shù)500余人，全縣已有84家農(nóng)戶購(gòu)買了該烤酒甄子，還銷往平利、旬陽(yáng)、河南、湖北等地。
“使用了新的烤酒甄子后，比從前用土甄子烤酒方便得多，安全，既省時(shí)又省柴。出酒量大，烤的酒也好，今年的酒能賣個(gè)好價(jià)錢。”使用了該烤酒甄子的中廠鎮(zhèn)順利村陳德貴贊不絕口。
“很欣慰我發(fā)明的烤酒甄子能夠幫助群眾烤出好酒，讓群眾增加經(jīng)濟(jì)收入，早日實(shí)現(xiàn)脫貧。今后，我還要注冊(cè)公司，走產(chǎn)業(yè)化路子，并進(jìn)一步改進(jìn)創(chuàng)新，力爭(zhēng)發(fā)明更加有效、更加方便的烤酒甄子。”對(duì)于今后的發(fā)展，潘訓(xùn)偉信心滿滿。
