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安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 薛敏 趙久剛）日前，白河縣市場(chǎng)監(jiān)管局、教體局、民政局組成聯(lián)合檢查組，深入全縣11個(gè)鎮(zhèn)116個(gè)學(xué)校、39個(gè)(托管機(jī)構(gòu))食堂、20余家敬老院食堂開展食品安全專項(xiàng)檢查，消除食品安全隱患，保障廣大師生和院民的飲食安全。
本次專項(xiàng)檢查，以學(xué)校、敬老院食堂許可持證；原料采購(gòu)、加工制作、食品添加劑使用；食堂基本條件和衛(wèi)生環(huán)境，以及食品加工、貯存和保溫、冷藏、冷凍、留樣等設(shè)施設(shè)備配置、運(yùn)行、維護(hù)為主要內(nèi)容;重點(diǎn)檢查校園食品安全落實(shí)情況、從業(yè)人員健康管理等，食品原材料的采購(gòu)和臺(tái)賬、索證索票，“三防”設(shè)施和校園環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)等；操作間場(chǎng)所設(shè)置、布局，“三防”設(shè)施，操作間、就餐場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境。餐飲用具是否定期清洗消毒，保潔設(shè)施是否按照要求配備運(yùn)行；檢查廢棄物處理是否規(guī)范；檢查庫(kù)房和冷藏、冷凍庫(kù)等食品貯存場(chǎng)所食品及原料貯存是否分開存放，標(biāo)識(shí)是否明顯；否建立了食品原料和食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票和采購(gòu)驗(yàn)收登記管理制度；檢查是否采購(gòu)有腐霉變質(zhì)及“三無(wú)”產(chǎn)品；對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)存在隱患的單位，將責(zé)令限期整改；對(duì)違法違規(guī)行為，依法依規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理，并通報(bào)處理結(jié)果。
截至目前，共出動(dòng)車輛160人次，對(duì)學(xué)校、敬老院存在的食品安全隱患問(wèn)題進(jìn)行了詳細(xì)的督促指導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)填寫執(zhí)法登記表145份、責(zé)令整改通知書20份，簽訂校園食品安全承諾書155份，并提出具體整改意見(jiàn)，督促存在問(wèn)題學(xué)校(托管機(jī)構(gòu))、敬老院按時(shí)按要求整改到位。
