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安康新網(wǎng)訊（安康日?qǐng)?bào)）記者 來(lái)慶琳：“今天來(lái)到這兒值，沒(méi)來(lái)的怕是要后悔呦！”12月12日下午，由政協(xié)經(jīng)科委搭橋，市內(nèi)10余家餐飲企業(yè)走進(jìn)田間地頭，與蔬菜種植加工企業(yè)“面對(duì)面”座談，商洽農(nóng)餐對(duì)接。
農(nóng)餐對(duì)接，是由農(nóng)企、農(nóng)戶向餐飲企業(yè)或餐館直供農(nóng)產(chǎn)品，推動(dòng)以蔬菜為主的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)直接從田頭到灶頭，以減少中間流通環(huán)節(jié)，降低企業(yè)成本，保證食品安全的一種新型流通方式。
當(dāng)日對(duì)接活動(dòng)中，有關(guān)餐飲企業(yè)先后來(lái)到漢濱區(qū)建民鎮(zhèn)、五里鎮(zhèn)，參觀了安康谷雨科技有限公司蔬菜生產(chǎn)基地循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展和凈菜加工、配送項(xiàng)目。
參觀完蔬菜種植基地和凈菜生產(chǎn)車(chē)間后，10余家市內(nèi)餐飲企業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這種農(nóng)餐對(duì)接形式好，實(shí)現(xiàn)了菜品直接從農(nóng)田到餐桌，保證了菜品質(zhì)量的源頭可追溯。目前，該農(nóng)企正與各有關(guān)餐飲企業(yè)進(jìn)行深度接洽。
