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《安康市文明行為促進(jìn)條例》實(shí)施以來(lái)，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)多措并舉強(qiáng)化監(jiān)督，推動(dòng)文明餐桌行動(dòng)見(jiàn)成效。
全市督促4227家餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展自查自糾，督促3963家餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)企業(yè)將制止餐飲浪費(fèi)納入“日管控周排查月調(diào)度”工作，監(jiān)督檢查餐飲企業(yè)6081家次，當(dāng)場(chǎng)糾正違規(guī)行為7家次，依法處罰餐飲浪費(fèi)違法行為5起。同時(shí)全市組織開(kāi)展各種形式宣傳活動(dòng)47次，培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員6450名，培訓(xùn)監(jiān)管人員763名，發(fā)放培訓(xùn)資料5337份，各級(jí)新聞媒體宣傳報(bào)道49篇次，收到良好的效果。
完善法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化制度建設(shè)。牽頭起草制定《安康市反餐飲浪費(fèi)辦法》，于5月30日順利通過(guò)省十四屆人大常委會(huì)第十次會(huì)議表決，將于2024年10月1日施行。聯(lián)合市機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心等部門(mén)出臺(tái)《安康市機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作成效評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》，在全市全面實(shí)施成效評(píng)估和通報(bào)制度，推動(dòng)各級(jí)公共機(jī)構(gòu)健全機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)長(zhǎng)效機(jī)制。推進(jìn)地方性立法規(guī)范、管理辦法的出臺(tái)實(shí)施，對(duì)推動(dòng)形成文明健康、勤儉節(jié)約、低碳環(huán)保的消費(fèi)方式和生活方式起到積極作用。
強(qiáng)化監(jiān)督檢查，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。以團(tuán)餐經(jīng)營(yíng)者、學(xué)校食堂、連鎖餐飲、集體用餐配送單位、外賣平臺(tái)和入網(wǎng)商家為重點(diǎn)對(duì)象，以婚宴、自助餐、商務(wù)聚餐、旅游團(tuán)隊(duì)用餐為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，緊盯制止餐飲浪費(fèi)重點(diǎn)任務(wù)，結(jié)合日常監(jiān)管、“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)、各項(xiàng)專項(xiàng)整治，將制止餐飲浪費(fèi)與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管同頻同步開(kāi)展，加大監(jiān)督檢查頻次和力度，把制止餐飲浪費(fèi)貫穿于餐飲安全監(jiān)管全過(guò)程。今年以來(lái)，全市督促4227家餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展自查自糾，督促3963家餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)企業(yè)將制止餐飲浪費(fèi)納入“日管控周排查月調(diào)度”工作，監(jiān)督檢查餐飲企業(yè)6081家次，當(dāng)場(chǎng)糾正違規(guī)行為7家次，依法處罰餐飲浪費(fèi)違法行為5起。
開(kāi)展綜合治理，落實(shí)主體責(zé)任。堅(jiān)持綜合治理，加大對(duì)餐飲外賣、婚宴、自助餐、商務(wù)活動(dòng)、旅游團(tuán)隊(duì)、農(nóng)家樂(lè)等服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的管理力度，治理誘導(dǎo)過(guò)度消費(fèi)行為，推廣設(shè)置宣傳牌提示語(yǔ)、加大“半份菜”“小份菜”“單人套餐”供應(yīng)力度、免費(fèi)提供餐巾紙、打包器具、光盤(pán)兌換停車票等多種舉措盡最大可能減少餐桌上的浪費(fèi)。發(fā)揮村級(jí)食品安全協(xié)管員和農(nóng)村紅白理事會(huì)作用，將紅白家宴餐飲標(biāo)準(zhǔn)制止浪費(fèi)、剩菜打包等要求納入村規(guī)民約，推動(dòng)農(nóng)村宴席文明餐飲。組織召開(kāi)餐飲外賣平臺(tái)防范外賣食品浪費(fèi)行政指導(dǎo)會(huì)，督促落實(shí)平臺(tái)主體責(zé)任，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲健康可持續(xù)發(fā)展。指導(dǎo)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”承諾，加強(qiáng)行業(yè)自律，增強(qiáng)餐飲單位的守法意識(shí)，帶頭做珍惜糧食的推動(dòng)者。
加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，推進(jìn)社會(huì)共治。以農(nóng)村、社區(qū)、學(xué)校、機(jī)關(guān)、景區(qū)、大型綜合商業(yè)體、餐飲示范街區(qū)等人群相對(duì)密集的場(chǎng)所為重點(diǎn)，組織開(kāi)展各種形式宣傳活動(dòng)47次，培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員6450名，培訓(xùn)監(jiān)管人員763名，發(fā)放培訓(xùn)資料5337份，各級(jí)新聞媒體宣傳報(bào)道49篇次，結(jié)合食品安全領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題專項(xiàng)整治，全市發(fā)布外賣餐飲“紅黑榜”“曝光臺(tái)”25期，倒逼餐飲商戶主動(dòng)落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)措施。
(通訊員 市監(jiān)宣)
