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本網(wǎng)訊（通訊員 程婷婷 李春暉）為持續(xù)鞏固提升食品安全領(lǐng)域三大提升行動(dòng)成果，以安全平穩(wěn)有序的食品安全形勢(shì)迎接十四運(yùn)會(huì)的順利召開，近日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局下發(fā)通知，決定在全市開展十四運(yùn)會(huì)安康賽區(qū)食品安全專項(xiàng)整治工作。
專項(xiàng)整治緊緊圍繞確保十四運(yùn)會(huì)安康賽區(qū)食品安全“兩個(gè)零發(fā)生”，實(shí)現(xiàn)“五個(gè)100%”的總體目標(biāo)，突出重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種，著力解決主體責(zé)任不落實(shí)、問(wèn)題隱患整改不到位、食品安全制度不執(zhí)行等突出問(wèn)題，全面化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，杜絕食品安全事故發(fā)生，有效提升全市食品安全總體水平。
食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)將進(jìn)一步加強(qiáng)原料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、檢驗(yàn)管理及產(chǎn)品貯運(yùn)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測(cè)；食品流通環(huán)節(jié)將嚴(yán)查食品經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全、合法有效，索證索票等制度是否建立并落實(shí)，嚴(yán)厲打擊銷售過(guò)期、變質(zhì)、“三無(wú)”、假冒偽劣食品的違法行為；餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)將督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，夯實(shí)餐飲服務(wù)提供者食品安全主體責(zé)任，徹底解決無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員健康證過(guò)期和食品安全監(jiān)督信息公示不到位、餐飲服務(wù)食品安全一般性操作規(guī)范未落實(shí)等問(wèn)題，堅(jiān)決杜絕宣傳和制售野生動(dòng)物、野生魚類、野生毒蘑菇等違法違規(guī)行為。
