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“安康吃貨”吃的啥？
——參加第三期“安康吃貨”活動(dòng)感言（劉仰）
最近時(shí)間，安康有一伙身穿紅馬甲的隊(duì)伍穿梭在安康各大小餐廳，他們扛著大旗去嗨吃，吃之前還要先參觀餐廳，甚至到后廚和廚師聊一聊，拿著手機(jī)到處拍照，拍的仔細(xì)，旮旯拐角都不放過(guò)。定睛看那大旗和馬甲上赫然印著“安康吃貨”四個(gè)大字，再認(rèn)真看，那四個(gè)字還不是普通的電腦印刷體，是安康市書法家協(xié)會(huì)主席馬昌琪先生所題寫�？磥�(lái)“安康吃貨”背后還有深度的思考和策劃，是一個(gè)和安康文化有關(guān)聯(lián)的“安康吃貨”團(tuán)，很有意思，值得研究和品味。
10月24日下午，在135概念餐廳“安康吃貨”第三期活動(dòng)如期進(jìn)行，我也穿著紅馬甲“混”入這個(gè)團(tuán)隊(duì)當(dāng)了一回“安康吃貨”，據(jù)說(shuō)安康的李春平、戴承元、劉云等文化名人也都參加過(guò)“安康吃貨”活動(dòng)，對(duì)“安康吃貨”青睞有加，馬甲上身頓時(shí)覺得自己也高大上了起來(lái)。“安康吃貨”是安康日?qǐng)?bào)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)特刊的一個(gè)創(chuàng)意舉措，是精心包裝的一個(gè)線上線下互動(dòng)欄目。“安康吃貨”在發(fā)展過(guò)程中也不僅僅只是一個(gè)欄目，也不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地吃，吃的內(nèi)容也不純粹只是美味。
“安康吃貨”是被各大小餐廳競(jìng)相邀請(qǐng)去吃的，他們卻對(duì)餐廳的選擇相當(dāng)挑剔，餐廳必須是有特色的、時(shí)尚的、傳承和發(fā)揚(yáng)某種文化的。這種挑剔是刻意的，也是“安康吃貨”的宗旨，他們要通過(guò)吃，吃出安康地方特色的品牌，發(fā)現(xiàn)和傳播安康美食文化，推介特色安康。在旅游活動(dòng)要素中“吃、住、行、游、娛、購(gòu)”，吃是排在第一位的，“安康吃貨”吃出來(lái)的美味、吃出來(lái)的品牌、傳播的文化是對(duì)安康旅游業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)，是以“吃”為名的社會(huì)責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。
在我所從事的宣傳策劃工作中曾得到過(guò)一位大師教誨，他說(shuō)：“宣傳的最高境界就是不露痕跡的宣傳”。“安康吃貨”團(tuán)從選擇吃的地方，參加吃的人員，吃之前的明察暗訪，吃過(guò)程中的交流互動(dòng)，吃之后的所評(píng)所感，每一個(gè)環(huán)節(jié)都是品牌和文化的推廣和宣傳，但是吃客和看客即使知道也都是樂(lè)在其中。真的是“揮一揮衣袖，不帶走一片云彩”。“安康吃貨”是在品牌推廣、宣傳策劃領(lǐng)域里的一個(gè)大的創(chuàng)舉，給品牌推廣注入了新的精氣神，引領(lǐng)了一種模式，餐廳盛情邀請(qǐng)，“吃貨”們欣然嗨吃，看客們更是蠢蠢欲動(dòng)。
“安康吃貨”是一個(gè)很好的創(chuàng)意，可以做成安康本地的一個(gè)品牌項(xiàng)目，背后需要挖掘的廣度和深度還有很多，具有著深刻的內(nèi)涵和廣泛的外延。我們希望吸引更多的人加入“安康吃貨”團(tuán)，吃在安康，吃出安康，發(fā)現(xiàn)安康之美，享受安康之美，傳播安康之美。
“吃貨”點(diǎn)評(píng)：
張明明
135，應(yīng)該是安康年輕人的一個(gè)驚喜。雖然它開在公園里，并不太好找，但一面對(duì)它卻又發(fā)現(xiàn)有一種很熟悉的感覺。這種熟悉源自一種格調(diào)，很溫馨讓人暖暖地。135的菜品都很精致，這是和深厚功底的西式大廚密切相關(guān)的，從一個(gè)馬卡龍就可以品出來(lái)：甜而不膩、面脆里軟，甜香宜人。火山熔巖、鮮奶意面、莫吉托……不論甜點(diǎn)、熱飲還是雞尾酒都是可圈可點(diǎn)的。而且“安康吃貨”的品牌巨靚，店家傾其所有，讓整個(gè)品嘗興奮點(diǎn)不斷高漲：“好吃！好看！那個(gè)小情調(diào)啊、這個(gè)上檔次啊……元?dú)馊炕謴?fù)滿值！”135，你值得擁有，推薦指數(shù)：很多星：）
尹興
老板家自制的酸奶上面鋪著一層巧克力粉，在最上面還點(diǎn)綴著一支小小的薄荷嫩芽，立刻讓人有了食欲；吃進(jìn)嘴里的感覺就更妙了，酸奶的酸甜清新配上巧克力粉的濃郁醇厚，那種滋味兒可謂是天衣無(wú)縫，渾然天成。
唐寶川
蒜蓉雞翅：蒜蓉，雞翅，蜂蜜三種食材融為一體，雞翅和蒜都被炸至金黃，卻不油膩，蜂蜜的香、味融入其中，整個(gè)菜品十分鮮香。
黃麗
135餐廳的披薩，餅皮不同于在其他家吃到的，它非常薄而且是純手工制作的，上面覆上一層厚厚的芝士及牛肉、洋蔥等料。一口下去酥脆的外皮夾雜著各類食材所散發(fā)的香味瞬間在口腔內(nèi)升華，讓人整個(gè)身子都滿足了起來(lái)。
沙晶
牛排不光含有豐富的蛋白質(zhì)，而且其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，能夠提高機(jī)體抗病能力。肋眼牛排原汁原味呈現(xiàn)在餐桌上，配以美酒和水果沙拉等，在味蕾大享牛排芳香的同時(shí)，更可以感受到不同滋味的緊密依偎。就著抒情音樂(lè)，拿起酒杯，與幸福Chess。
