李陽是一個說話做事透著股爽利勁的80后大男孩。從他俊朗的娃娃臉上怎么也看不出來，33歲的他已經(jīng)是石泉縣城東頭漢江之濱五谷香飯店的大老板。
一
10年前，李陽從陜西工程技術(shù)學(xué)院土木工程系畢業(yè)，那時，意氣風(fēng)發(fā)的他，對未來的道路滿是憧憬。畢業(yè)那年，他順利進(jìn)入中國核工業(yè)發(fā)行建設(shè)有限公司南京分公司，在那家大公司里，他專業(yè)對口，如魚得水，并很快得到建筑部主管的重用。
李陽原本以為憑著勤奮和學(xué)問向著心目中的職位拼搏，也許很快就可以在那個大城市安家落戶，成為白領(lǐng)中的佼佼者。但現(xiàn)實的生活，往往沒有想象中那么順心。2007年下半年，母親的突然病重讓這個剛剛步入社會的大男孩有些驚慌失措，他以最快的速度辭去了令人羨慕的高薪職位，回到石泉小城。
然而，他的陪護(hù)并沒能挽留住母親的生命，就在那年年底，母親被癌癥奪取了生命。
“我是從母親去世才開始學(xué)會堅強(qiáng)，學(xué)會直面人生任何坎坷的！”李陽說，母親的去世，讓他突然意識到父母的年邁，自己已經(jīng)成人也必須挑起家庭的重?fù)?dān)了。2008年新年伊始，他從失去母親的疼痛中挺過來，一個人遠(yuǎn)赴安徽找人學(xué)習(xí)龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)，兩個月后，他在自己老家石泉城關(guān)鎮(zhèn)銀橋村租下了12畝水田地，將自己在南京攢下的積蓄5萬多元全部投入進(jìn)去，搞起了小龍蝦養(yǎng)殖。
但由于經(jīng)驗缺乏，他的選址出了問題，一年下來，小龍蝦雖然養(yǎng)成了，但一大半都跑到了鄰近的河道中，他把池塘的蝦全部撈起來賣掉，一算賬，不賠也沒賺！是繼續(xù)投資開挖池塘投放幼苗，還是放棄？手上沒有資金周轉(zhuǎn)的李陽，陷入了兩難境地。
二
正在李陽一籌莫展的時候，堂姐找到了他。原來，堂姐也想自己創(chuàng)業(yè)，苦于自己沒有管理經(jīng)驗也沒有技術(shù)，所以找他商量看能否合伙干點(diǎn)啥。堂姐建議說，來石泉旅游的外地人越來越多，而且石泉人本身對吃都比較講究，如果能在石泉縣城把特色餐飲做起來，一定穩(wěn)賺不賠。
李陽沒有接觸過餐飲行業(yè)，但堂姐的主意還是令他心動了。2009年3月，他和堂姐結(jié)伴到新疆找大廚學(xué)了3個月的新疆大盤雞，同年6月，他倆共同投資近20萬，在縣城育才路盤下一家近200平方米的店面。那時，李陽的投入都是靠貸款支撐，為節(jié)省開支，裝修時但凡自己能做的活，李陽都堅持自己動手，欠下的裝修費(fèi)約定開張后每月還款一部分。
就這樣，他的“五谷香”風(fēng)風(fēng)火火的開業(yè)了。由于做生意腦子靈活，服務(wù)又好，很快，他的五谷香飯店名氣與日俱增，來就餐包席的客人絡(luò)繹不絕，只用了半年時間，李陽便還清了所有債務(wù)。
面對已經(jīng)培育起來日益成熟的消費(fèi)市場，李陽的店面越來越滿足不了更多顧客的需求，遇到臨時來就餐的人，他只好跟人說抱歉。李陽說：“看著顧客流失其實心里很不是滋味！本來餐飲行業(yè)競爭就大，沒有多余的空間容納顧客就餐，就意味著親手把顧客推出去，讓他們重新選擇！”
2010年上半年，“五谷香”的生意幾乎天天爆滿，面對現(xiàn)狀，“野心勃勃”的李陽毅然決定重新選址擴(kuò)大店面。
經(jīng)過悉心籌劃，他這一次將店面選在了濱江大道。“面朝漢江美景，閑看公園繁花。這樣一個舒適的地方，不論是本地人或是外地人都會喜歡，靜靜地在這吃一頓飯也是享受！”骨子里的浪漫想法，讓李陽活力倍增，自信滿滿。
這次，他一下子承包了上下兩層樓面，580多平方米。2010年底，投資近100萬元的“五谷香”重新開業(yè)。9個豪華包間，18張桌子，最多的時候可容納400人次就餐，李陽對這一次投入的店面很是滿意。新的店開張后，平均每天都有上百人次就餐，生意也達(dá)到了他預(yù)期的效果。
三
2013年，從上到下的廉政建設(shè)管理也讓餐飲消費(fèi)市場產(chǎn)生了動蕩，李陽的“五谷香”也受到了一些沖擊。但是，年輕人的魄力在剛剛而立之年的李陽身上張揚(yáng)著他的個性，他很快便找到了渡過難關(guān)的途徑。
他憑借這兩年積攢的人脈關(guān)系，一方面聯(lián)系旅行社，成為游客餐飲固定接待中心，人家忙不過來的時候，他還主動幫忙去給人帶團(tuán)。一方面他和廚師一道研究改變菜式，改變服務(wù)�？柯糜谓哟�，他有了相對穩(wěn)定的客源；靠廣開進(jìn)貨渠道，他從原材料上降低成本，將高端菜肴搬上大眾餐桌，使得以前對“五谷香”望而卻步的大眾消費(fèi)群體迅速聚攏到“五谷香”來。
就這樣，在縣城很多飯店都“門前冷落車馬稀”的時候，活躍的李陽卻輕輕松松就在石泉餐飲業(yè)重新占穩(wěn)了屬于自己的位置。
李陽對我們說，在他這創(chuàng)業(yè)的10年里，好像沒有遇到特別難過的坎。他想問題很簡單，只有認(rèn)定的，就去做。“如果把啥事都想那么復(fù)雜，就會瞻前顧后，這是做生意的大忌！何況我們年輕，創(chuàng)業(yè)不一定非要符合自己的專業(yè)，不是自己的專業(yè)可以去學(xué)。做生意也就是做人，隨著自己閱歷和實踐知識不斷積累，眼界放寬，路就會越走越寬！”
很多人說，李陽這小子運(yùn)氣好，自從做上餐飲后就順風(fēng)順?biāo)��？墒牵?dāng)我們走近李陽，其實就會發(fā)現(xiàn)，任何人的成功都沒有捷徑，李陽也一樣。只是，他身上有一種特質(zhì)——樂觀和陽光。人如其名，李陽的樂觀仿佛是一束陽光，那可能是年輕人的開拓創(chuàng)新，也可能是奮斗的執(zhí)著追求，抑或是對美好生活的憧憬。然而，正是這束陽光，讓一切變得簡單，也讓他的“五谷香”猶如秋收季節(jié)里豐腴的田園。
