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安康新網(wǎng)訊 記者 周�。含F(xiàn)在已經(jīng)到了夏天，本地蔬菜也陸續(xù)上市。按照以往的經(jīng)驗(yàn)，每年到了這段時(shí)期，我市蔬菜的價(jià)格都會(huì)大幅下降，那么，今年的情景又是如何呢？對(duì)此，記者進(jìn)行了調(diào)查采訪。
部分蔬菜價(jià)格回落
近一時(shí)期，在走訪市內(nèi)各大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，像豆角、茄子、青椒之類的季節(jié)性蔬菜價(jià)格和春節(jié)期間相比都有所回落。而豆類制品，如豆芽、豆腐的價(jià)格仍處于穩(wěn)定狀態(tài)。安康市價(jià)格信息網(wǎng)對(duì)外公布的2014年市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)也顯示，豆角價(jià)格從3月10日的每斤4.5元逐漸降低到了每斤3元，茄子、青椒價(jià)格也由原來(lái)的每斤3元降低到了每斤2元。而豆腐、豆芽這類家常菜，價(jià)格仍處于穩(wěn)定狀態(tài)，前5個(gè)月多月都保持在每斤2.5元左右。
對(duì)于價(jià)格下降的原因，市農(nóng)業(yè)局一工作人員分析說(shuō)：“這主要是入春以來(lái)，我市雨水充沛，氣溫回升快，到了初夏，當(dāng)?shù)胤谴笈锸卟司烷_(kāi)始上市，外調(diào)蔬菜和反季節(jié)菜的市場(chǎng)份額逐步減少，從而降低了蔬菜生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)的成本。估計(jì)現(xiàn)在的季節(jié)性蔬菜價(jià)格已經(jīng)到了谷底，進(jìn)入深秋氣溫降低后，價(jià)格可能還會(huì)回升。”
豬肉價(jià)格有所回升
“今年豬肉的價(jià)格曾一度出現(xiàn)回落，剔骨后腿肉從春節(jié)前的每斤13元逐步降到了10元一斤。進(jìn)入5月份，豬肉的價(jià)格又開(kāi)始漲了，目前，剔骨后腿肉已經(jīng)賣到了每斤12元錢(qián)。”晏家坡農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一攤販說(shuō)。
和豬肉相比，雞肉、牛肉、羊肉經(jīng)過(guò)回落后，就一直保留在穩(wěn)定狀態(tài)。從市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)上看，春節(jié)前夕，去骨牛肉每斤38元、羊肉每斤35元、白條雞每斤12元。到了2月份，白條雞夾克開(kāi)始下降， 3月份牛、羊肉的價(jià)格也開(kāi)始回落。3月30日公布的數(shù)據(jù)是：去骨牛肉每斤降到了34元，去骨羊肉每斤降到了32元，白條雞也降到了每斤8.5元。至此之后，每月公布的數(shù)據(jù)都沒(méi)有再變化。
個(gè)別調(diào)料品價(jià)格接連上漲
和西方飲食相比，中國(guó)菜品講究的是融合。也就是在做菜時(shí)會(huì)把主菜、附菜和調(diào)味品按照不同的分量根據(jù)火候放在一起進(jìn)行或蒸、或炒、或炸……只有這樣才能做出具有中國(guó)特色的美食。因此，調(diào)味品也是居民家中不可或缺的菜品，那么，它們的價(jià)格又是如何呢？
據(jù)2014年市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)顯示，干辣椒、大蔥、生姜、花椒、大蒜等主要調(diào)味品，今年的價(jià)格變化都有所不同，干辣椒、花椒和大蔥的價(jià)格基本穩(wěn)定，均保留在年初的水平，大蒜的價(jià)格在新蒜上市后就降到2.5元一斤，近兩個(gè)多月來(lái)沒(méi)有多少變化。生姜的價(jià)格卻是一路上漲，到目前已經(jīng)超過(guò)了豬肉的價(jià)格。
“生姜的價(jià)格從去年6月份就出現(xiàn)接連上漲的狀態(tài)，目前市場(chǎng)上品相好的生姜的已經(jīng)賣到了每斤13元。之所以出現(xiàn)生姜價(jià)格居高不下，這主要是受到去年“毒姜事件”的影響，市場(chǎng)上存貨量下降所致。要想緩解這一狀況，還得等到8月底新姜上市。但具體價(jià)格是多少，還的看今年生姜的產(chǎn)量。”市農(nóng)業(yè)局工作人員分析說(shuō)。
