記者 田丕 通訊員 王嬋
7月18日上午，在平利縣興強(qiáng)富硒茶業(yè)專業(yè)合作社的絞股藍(lán)基地里，茶農(nóng)們拎著籃筐，嫻熟地采摘絞股藍(lán)嫩芽。當(dāng)天下午，生產(chǎn)線上的機(jī)器正高速運轉(zhuǎn)著，工人們行走在機(jī)器之間忙著絞股藍(lán)茶加工制作，濃濃茶香四溢，彌漫了整個廠房。
“我們是集絞股藍(lán)種植、加工、研發(fā)、銷售為一體的專業(yè)合作社，擁有絞股藍(lán)示范基地600畝，帶動了合作社成員4000余畝茶園基地發(fā)展，擁有絞股藍(lán)龍須茶、絞股藍(lán)配方養(yǎng)生茶、絞股藍(lán)超微粉、絞股藍(lán)原草生產(chǎn)線4條。”合作社負(fù)責(zé)人余新強(qiáng)介紹。
絞股藍(lán)種植園區(qū)
據(jù)了解，平利縣興強(qiáng)富硒茶業(yè)專業(yè)合作社成立于2013年，11年來，始終專注于絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，充分發(fā)揮秦巴醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)示范帶頭作用，立足資源優(yōu)勢，切實做好強(qiáng)鏈、延鏈、補(bǔ)鏈工作，帶動茶農(nóng)實現(xiàn)增收致富。2019年10月，平利縣興強(qiáng)富硒茶業(yè)專業(yè)合作社獲得“安康市示范農(nóng)民專業(yè)合作社”榮譽(yù)稱號。
精細(xì)管理強(qiáng)社
今年，長安鎮(zhèn)雙陽村的絞股藍(lán)種植大戶汪兆文干勁十足，在他的絞股藍(lán)種植基地里，80畝鮮葉被平利縣興強(qiáng)富硒茶業(yè)專業(yè)合作社“應(yīng)收盡收”，還帶動了附近30多戶群眾增收，對于未來的發(fā)展，汪兆文信心更足了：“在合作社的帶動下，我們能夠安心種、不愁賣，沒有后顧之憂。”
截至目前，平利縣興強(qiáng)富硒茶業(yè)專業(yè)合作社通過“合作社+農(nóng)戶”方式，以訂單種植、合作種植、流轉(zhuǎn)土地、勞務(wù)用工、收購代銷等方法，帶動城關(guān)鎮(zhèn)、長安鎮(zhèn)、廣佛鎮(zhèn)、興隆鎮(zhèn)11個村1232戶2000余人參與到絞股藍(lán)種植、采收、加工各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，每戶平均增收8600元，實現(xiàn)了參與合作社的農(nóng)戶嵌入絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè)鏈中穩(wěn)定增收。2023年，合作社被陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳授予陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)。
合作社員工探討產(chǎn)品開發(fā)情況
平利縣興強(qiáng)富硒茶業(yè)專業(yè)合作社成員代表大會每季度召開一次，合作社成員代表（擴(kuò)大）大會每半年召開一次，理事會、監(jiān)事會相關(guān)職責(zé)正常履行。“我們在合作社的盈余中按照10%的比例提取公積金、公益金之后，按股份和產(chǎn)品交易量返還給了合作社成員。將公積金用于生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施改善、銷售渠道拓寬和生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)，實現(xiàn)滾動投入、接續(xù)發(fā)展。將公益金用于合作社成員福利發(fā)放和困難合作社成員慰問。”作為合作社負(fù)責(zé)人，余新強(qiáng)一直在思考，如何在穩(wěn)步提升合作社盈利能力的基礎(chǔ)上，更透明化、合理化使用資金，讓資金的使用效益進(jìn)一步提升，也讓合作社成員吃到“定心丸”。
科技人才活社
“我是一名從事絞股藍(lán)種植、生產(chǎn)加工30多年的農(nóng)民，我為家鄉(xiāng)的絞股藍(lán)代言。”這是余新強(qiáng)發(fā)布在短視頻中的自我介紹。合作社要發(fā)展，領(lǐng)頭羊是關(guān)鍵。余新強(qiáng)從1988年開始，始終堅持如一，用勤于鉆研、精益求精的工匠精神致力于絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。先后獲得安康市“五一勞動獎?wù)?rdquo;、安康市優(yōu)秀職業(yè)農(nóng)民、平利縣先進(jìn)科技工作者等多項榮譽(yù)。
2022年12月，余新強(qiáng)當(dāng)選平利絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長。根據(jù)絞股藍(lán)“入方能和百藥，入茶更加養(yǎng)生”的養(yǎng)生屬性，余新強(qiáng)帶領(lǐng)合作社深度開發(fā)絞股藍(lán)飲料、食品、保健品、日化品等產(chǎn)品，形成產(chǎn)業(yè)集群，推動絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè)鏈拓展延伸。多年來，在絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，生產(chǎn)加工主要以莖尖嫩芽和嫩葉做茶的傳統(tǒng)制作工藝，對絞股藍(lán)根莖利用不充分，無法充分發(fā)揮絞股藍(lán)根莖藥用價值，為此，余新強(qiáng)牽頭合作社于2022年新建400噸絞股藍(lán)原草生產(chǎn)加工項目，通過建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化絞股藍(lán)原草加工生產(chǎn)車間，彌補(bǔ)絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè)鏈條中絞股藍(lán)根莖加工短板，促進(jìn)產(chǎn)品深加工，增加產(chǎn)品附加值，成為絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的增長點，產(chǎn)業(yè)興旺也帶動了更多農(nóng)民增收致富。
采摘絞股藍(lán)鮮葉
一件件絞股藍(lán)新品上市，一道道生產(chǎn)工藝改進(jìn)，一個個技術(shù)難題被攻克……背后都離不開研發(fā)團(tuán)隊的科研攻關(guān)，產(chǎn)品背后的“科技推手”讓余新強(qiáng)帶領(lǐng)合作社發(fā)展有了底氣。“為了提高絞股藍(lán)產(chǎn)品的競爭力，我們組建了強(qiáng)大的科研團(tuán)隊，最近兩年，我們與中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所及陜西師范大學(xué)食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院建立產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，搭建專家工作站。在中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所博士生導(dǎo)師朱晶晶的指導(dǎo)下，通過兩年的努力，成功研發(fā)出6個絞股藍(lán)養(yǎng)生茶和絞股藍(lán)超微粉新產(chǎn)品，這些產(chǎn)品如今都成了熱賣爆款。”
近年來，合作社始終將人才引進(jìn)和培育作為高質(zhì)量發(fā)展的第一驅(qū)動力，不斷集聚人才力量、優(yōu)化人才結(jié)構(gòu)、發(fā)揮人才智慧服務(wù)于企業(yè)，通過人才引進(jìn)和培育解決了很多生產(chǎn)中遇到的技術(shù)難題，幫助企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品，促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。通過專家工作站指導(dǎo)，創(chuàng)建了2000平方米清潔化生產(chǎn)加工車間，設(shè)立了研發(fā)實驗室、化驗室，擁有各類檢測設(shè)備53臺（套），同時還配置了專家辦公室以及專家公寓式住所，以產(chǎn)學(xué)研合作為紐帶，依托專家團(tuán)隊技術(shù)人員和技術(shù)資源，為新產(chǎn)品研發(fā)和科技創(chuàng)新提供了科學(xué)技術(shù)支撐。人才的聚集，加大了企業(yè)科研項目的研發(fā)力度與速度，大大提高了企業(yè)產(chǎn)業(yè)效能和經(jīng)濟(jì)效率。
引才、聚才、留才，合作社努力把高學(xué)歷、急需緊缺人才引入到企業(yè)，服務(wù)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來，2021年從西安市引進(jìn)具有行業(yè)經(jīng)驗的大學(xué)生人才，通過高學(xué)歷人才培育，帶動提升員工技能培訓(xùn)和素質(zhì)教育。王智巍便是其中一員，今年是王智巍來到合作社工作的第4年，幾年間，從初出茅廬到任職平利縣興強(qiáng)富硒茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理，王智巍帶著他的絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè)夢，與合作社共同成長。他用年輕人的思維和靈感參與到合作社新媒體短視頻拍攝、制作、宣傳以及產(chǎn)品包裝創(chuàng)意中，讓平利絞股藍(lán)“老字號”產(chǎn)品釋放年輕力。
品牌營銷興社
在廣佛鎮(zhèn)塘坊村種植大戶楊孝順的60畝絞股藍(lán)種植園里，工人正在忙碌著進(jìn)行人工除草。“合作社為我們種植大戶組織技術(shù)培訓(xùn)，便于我們嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植、組織生產(chǎn)。干農(nóng)業(yè)，堅持發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)才是硬道理，我們堅持施用有機(jī)肥，推行生物滅蟲滅害，讓絞股藍(lán)更綠色、更健康。”為了讓更多人喝到天然無公害的絞股藍(lán)產(chǎn)品，楊孝順對種植、采摘標(biāo)準(zhǔn)要求很高。
合作社在絞股藍(lán)鮮葉收購的過程中，認(rèn)真查看品種、長度和成色，嚴(yán)格劃分鮮葉的等級，嚴(yán)把加工原料質(zhì)量，保證了原材料的高品質(zhì)與可溯源，使品質(zhì)成為最過硬的口碑與品牌。2021年5月，安康市創(chuàng)建國家級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市領(lǐng)導(dǎo)小組授予合作社“市級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯與信用農(nóng)產(chǎn)品合格證管理雙覆蓋標(biāo)桿單位”。
從“賣原料”到“賣產(chǎn)品”、從“賣資源”到“賣品牌”。合作社完善營銷網(wǎng)絡(luò)，實施統(tǒng)一收購、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一銷售。女媧茶文化、平利絞股藍(lán)發(fā)展史……消費者不僅能品嘗平利絞股藍(lán)，還能在茶葉包裝上了解到絞股藍(lán)文化和歷史，合作社將平利女媧茶文化及絞股藍(lán)文化元素融入“養(yǎng)逸生”品牌，打造出了全新的視覺方案和包裝設(shè)計，提升了企業(yè)形象和產(chǎn)品品牌競爭力。
“去年二三季度，我們的玉米須、桑葉、絞股藍(lán)配方茶在電商平臺同類型的產(chǎn)品中銷售遙遙領(lǐng)先。”余新強(qiáng)掩不住笑意，“‘酒香也怕巷子深’，我們穩(wěn)定傳統(tǒng)平臺銷售，發(fā)力直播、短視頻等新興平臺，全方面做好推廣營銷，拓渠道提銷量。”合作社搭乘“互聯(lián)網(wǎng)+”東風(fēng)，以數(shù)字賦能生態(tài)經(jīng)濟(jì)，讓平利絞股藍(lán)順利插上網(wǎng)絡(luò)的翅膀。目前，天貓、京東、淘寶、拼多多等平臺已發(fā)展到30家店，60余名群眾在電商專業(yè)運營中實現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)。2023年合作社實現(xiàn)線上銷售額5800萬元。2016年至今，合作社被授予“電商扶貧先進(jìn)企業(yè)”“陜西電商創(chuàng)新企業(yè)”“陜西成長之星企業(yè)”“電子商務(wù)示范企業(yè)”“優(yōu)秀商貿(mào)企業(yè)”等稱號。
絞股藍(lán)產(chǎn)品直播帶貨
產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展，文化注入增魂。2019年，合作社主持的絞股藍(lán)茶制作技藝被安康市人民政府公布為安康市第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目名錄。2021年，合作社下屬的平利縣絞股藍(lán)興強(qiáng)非遺工坊被授予省級非遺工坊，屬于國家重點扶持的非遺就業(yè)工坊。2024年4月，在陜西省文化和旅游廳主辦首屆非遺年度盛典上，平利縣絞股藍(lán)興強(qiáng)非遺工坊榮獲“年度優(yōu)秀非遺工坊”。為了讓公眾參與非遺傳承，讓非遺轉(zhuǎn)化為富民產(chǎn)業(yè)，絞股藍(lán)興強(qiáng)非遺工坊組織開展絞股藍(lán)非遺工坊職業(yè)技能特色培訓(xùn)，探索非遺文化傳承發(fā)展新模式，采取實操演練、情景教學(xué)等多種方式，形成“絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè)+職業(yè)培訓(xùn)+就業(yè)創(chuàng)業(yè)+非遺傳承”聯(lián)動循環(huán)，深入挖掘了絞股藍(lán)技藝制作生產(chǎn)工藝。
“以前一直在西安的‘第一書記’超市里回購絞股藍(lán)，這次來到了平利，既實地了解了絞股藍(lán)，還能動手體驗制茶工藝，太有意思了，這次我還要多買點絞股藍(lán)帶回家。”來自西安交大的20余名學(xué)生，參觀完絞股藍(lán)非遺工坊后流連忘返。如今，絞股藍(lán)非遺工坊讓產(chǎn)業(yè)成為景觀，不僅有“賣點”，也有“看點”，吸引越來越多的人參觀體驗絞股藍(lán)的制作工藝，體驗農(nóng)耕文明，促進(jìn)茶旅融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“一花引得百花開”，通過平利縣興強(qiáng)富硒茶業(yè)專業(yè)合作等市場主體的共同努力，平利絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè)得到長足發(fā)展，截至目前，全縣絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè)園已達(dá)5萬余畝。經(jīng)過多年發(fā)展，“平利絞股藍(lán)”也獲得“國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證”，并入選“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄，在《中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌聲譽(yù)評價報告》中，平利絞股藍(lán)榜上有名。
