為規(guī)范中心城區(qū)餐飲單位食品安全行為，壓實餐飲單位食品安全主體責(zé)任，全面推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建、全國文明城市創(chuàng)建、國家衛(wèi)生城市鞏固提升工作，市市場監(jiān)督管理局通過檢查漢濱區(qū)部分餐飲門店，現(xiàn)公布2023年第四期中心城區(qū)餐飲單位“紅黑榜”。“紅黑榜”名單實行動態(tài)管理，被列入“黑榜”的餐飲單位整改到位經(jīng)驗收達標后，可申請移出“黑榜”。
紅榜
1、培新街景娘家煮饃
環(huán)境整潔，后廚干凈、食品原料分類規(guī)范存儲。
2、靜寧路秦鄉(xiāng)小鎮(zhèn)
后廚干凈整潔，“三防”設(shè)施完善。
3、金州南路石泉食美小碗菜
后廚環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，“三防”設(shè)施正常使用，食品原料分類規(guī)范存儲。
4、教場南路關(guān)中褲帶面
“三防”設(shè)施齊全，經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生，食品原料分類規(guī)范存儲。
5、鼓樓街福軒記包子
后廚環(huán)境整潔，明廚亮灶、“三防”設(shè)施設(shè)備齊全。
6、東大街米小妖火鍋店
后廚環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，食品原料分類規(guī)范存儲。
7、靜寧路寶雞鳳味搟面皮
店內(nèi)干凈整潔，“三防”設(shè)施完善。
8、鼓樓街星月餃子館
店內(nèi)擺放整潔，明廚亮灶、設(shè)備齊全。
9、晏家坡市場大悶羊肉泡饃
操作間干凈整潔，明廚亮灶，“三防”設(shè)施完善。
10、晏家坡市場豆花冒菜
店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔，功能布局和工藝流程合理，“三防”設(shè)施完善。
黑榜
1、培新街沙縣小吃餐飲
后廚擺放雜亂，店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生不整潔。
2、靜寧路茶英蒸面
“三防”設(shè)施不完善，后廚下水道未徹底清掃。
3、解放路西巷宜賓犟人燒烤
食品原料擺放混亂、操作間環(huán)境衛(wèi)生差。
4、興安西路重慶紙上烤魚
食品原料分類存儲不規(guī)范，擺放雜亂，未使用加蓋垃圾桶。
5、鼓樓街26號面館
店內(nèi)商品擺放凌亂，操作間環(huán)境衛(wèi)生差。
6、棗園路漢濱區(qū)賀昌敏小吃店
后廚環(huán)境臟亂、未設(shè)置防蠅簾、滅蠅燈等設(shè)施，2名從業(yè)人員健康證過期。
7、中渡路艾倫與茶
食品原料（水果）存貯不符合要求，部分水果發(fā)霉變質(zhì)。
8、靜寧路濃汁黃燜雞米飯
店內(nèi)環(huán)境臟亂，衛(wèi)生極差，無“三防”設(shè)施。
9、晏家坡市場汪家蒸面
后廚衛(wèi)生環(huán)境差，洗碗池?zé)o法滿足清洗需要。
10、晏家坡市場重慶小吃
店內(nèi)墻面、地面臟污重，地面破損。
