記者 郭颯 通訊員 孟輝 實(shí)習(xí)生 曹藝瑤
“這是我們最近制作的木瓜果丹皮，魯老師您嘗嘗看咋樣？”
“嗯，韌性有點(diǎn)差，顆粒有些粗，還得改進(jìn)一下！”
“這是用木瓜果漿做的，比之前用木瓜粉做的還要好一些，現(xiàn)在的工藝只能做到這樣�。∧翘旖o您打電話也是要說這個(gè)問題！”
“我覺得用木瓜粉做會(huì)好一些，應(yīng)該是你們的工藝問題，我這次帶一些木瓜粉回去實(shí)驗(yàn)看看能不能解決這個(gè)問題！”
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10月10日，在位于白河縣中廠鎮(zhèn)石梯社區(qū)的陜西紫熙農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司里，公司負(fù)責(zé)人雷銀禮與國家科技特派團(tuán)成員、西北農(nóng)林科技大學(xué)教授魯周民正在討論公司的新產(chǎn)品。
這是魯周民今年第5次來到白河縣。而在去年，他幾乎每個(gè)月來一次，每次至少待上三四天。尤其是去年8月份，他帶著團(tuán)隊(duì)在白河一住就是一個(gè)月。今年由于魯周民身體問題，親臨的時(shí)間雖少了，但是他經(jīng)常與企業(yè)負(fù)責(zé)人、木瓜種植戶通電話或者視頻，也會(huì)派學(xué)生到現(xiàn)場幫助他們解決問題。
2022年，中組部、教育部、科技部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國務(wù)院國資委、國家鄉(xiāng)村振興局聯(lián)合開展面向國家鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶縣選派科技特派團(tuán)工作，推動(dòng)人才下沉、科技下鄉(xiāng)、服務(wù)“三農(nóng)”，用科技助力鄉(xiāng)村振興，賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展。安康市有4個(gè)國家鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶縣，今年共選派65名國家科技特派團(tuán)成員，魯周民是其中一位，被分配到木瓜組，擔(dān)任產(chǎn)業(yè)組長。
作為西北農(nóng)林科技大學(xué)安康北亞熱帶果樹試驗(yàn)示范站首席專家，魯周民對安康并不陌生，但對于木瓜產(chǎn)業(yè)，先前接觸并不算太多。魯周民接到任務(wù)，第一時(shí)間查閱資料，實(shí)地調(diào)研，結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)情況，撰寫了《對白河縣木瓜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展 帶動(dòng)群眾致富 有效推動(dòng)鄉(xiāng)村振興建設(shè)的建議報(bào)告》。在報(bào)告中，他對這一獲得國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和陜西省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)認(rèn)證的產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了深入分析，并提出了諸多有針對性的建議。目前，白河縣委、縣政府針對這些建議，正在推動(dòng)落實(shí)。
對企業(yè)來說，改變帶來的將是實(shí)打?qū)嵉慕?jīng)濟(jì)效益和更好的助農(nóng)增收效果。雷銀禮對記者說，他們基地目前種植木瓜大約有300畝，公司覆蓋周邊種植戶3000畝左右。去年因?yàn)樾聫S剛剛建好，營業(yè)額大約在400萬元，今年預(yù)計(jì)有2000萬到3000萬元的營業(yè)額。截至今年6月，帶動(dòng)農(nóng)戶100多戶，戶均增收3000元左右。“公司目前有木瓜絲、木瓜果脯、木瓜飲料等6個(gè)品類的產(chǎn)品，但是附加值都不高，我們想要研發(fā)一些附加值高的產(chǎn)品。”雷銀禮說，“今年在魯教授的幫助下，我們研發(fā)了木瓜速溶粉，不僅解決了新鮮果子的儲存問題，還將以前的‘廢料’加以利用，形成了更加完整的產(chǎn)業(yè)鏈。另外，還有木瓜面膜，魯教授那邊的樣品已經(jīng)做出來了，就等著下一步的實(shí)驗(yàn)和檢測。”
與魯周民同行的西北農(nóng)林科技大學(xué)教授楊芳霞是在新品研發(fā)中負(fù)責(zé)木瓜化妝品研究的，此次到白河，也是為木瓜面膜的下一步研究做準(zhǔn)備，“光皮木瓜含有很高的 SOD 活性以及豐富的齊墩果酸、熊果酸等多種保健成分，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)化妝品的潛在首選原料。”楊芳霞說，“我們有信心把這個(gè)產(chǎn)品做好！”
在魯周民看來，除了能給白河光皮木瓜帶來產(chǎn)品、技術(shù)革新和提高附加值外，他們還有更長遠(yuǎn)的指導(dǎo)規(guī)劃。他的團(tuán)隊(duì)現(xiàn)在正在做的首要工作是開展木瓜優(yōu)良品種選育，提高木瓜的品質(zhì)。其次就是木瓜的病蟲害防治，以及產(chǎn)品的深加工。“鄉(xiāng)村振興的重要任務(wù)就是讓群眾增加收入，群眾有收益就會(huì)更積極地投入到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來。這幾項(xiàng)工作的推進(jìn)，對于木瓜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義，進(jìn)而解決農(nóng)民增收問題。”魯周民這樣認(rèn)為。
余學(xué)兵是中廠鎮(zhèn)順利村木瓜種植大戶，種植木瓜300畝，以銷售木瓜原材料為主。“以前不懂管護(hù)，木瓜長蟲了也不知道咋辦，每年木瓜要被吃掉三分之一。”余學(xué)兵說，去年魯教授來村里培訓(xùn)過好幾次，又現(xiàn)場指導(dǎo)，制定病蟲害防治方案，經(jīng)過防治，今年損失大大降低。
記者采訪了解到，木瓜是白河的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，目前全縣木瓜種植面積達(dá)到14.2萬畝，木瓜生產(chǎn)加工企業(yè)10家，產(chǎn)品有五六十個(gè)品類，2022年產(chǎn)值超10億元，有效帶動(dòng)全縣1.7萬余戶農(nóng)戶持續(xù)增收，形成了企業(yè)帶動(dòng)、基地示范、農(nóng)戶參與、特派員技術(shù)指導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，走出來一條產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、農(nóng)戶增收致富之路。
返程途中，同行的市科技局工作人員告訴記者，國家科技特派團(tuán)工作啟動(dòng)以來，市、縣科技部門搶抓政策機(jī)遇，充分發(fā)揮科技特派團(tuán)的人才優(yōu)勢，探索出了“國派團(tuán)+項(xiàng)目+企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的幫扶新路子，為全市特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興提供了有力科技支撐。
