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記者 陸青波
近年來，全市上下按照市委、市政府統(tǒng)一部署，因地制宜突出特色，大力推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，取得了顯著成效。
隨著人民生活節(jié)奏的加快，預(yù)制菜因?yàn)榉奖憧旖�，烹飪�?jiǎn)單，品種豐富，性價(jià)比高等優(yōu)勢(shì)越來越多地走上了人們餐桌，市場(chǎng)規(guī)模得以迅速擴(kuò)大。
“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展不但促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品精深加工，而且提高了農(nóng)產(chǎn)品附加值，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要方向。”市政協(xié)委員、石泉縣畜牧獸醫(yī)中心副主任何芳在發(fā)言時(shí)說。
“政府工作報(bào)告提到要突出項(xiàng)目支撐，加快推進(jìn)漢濱西北紡織服裝產(chǎn)業(yè)城、漢陰石墨新材料、石泉富硒預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園及汽車零部件等重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)。”何芳對(duì)推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心更加堅(jiān)定。值得注意的是，2月13日，中央一號(hào)文件也提出，提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。明確了未來產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。
當(dāng)前預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)正處于風(fēng)口期，大力發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)對(duì)于我市加快資源優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品精深加工，進(jìn)一步延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、優(yōu)化供應(yīng)鏈，全面助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興具有重要意義。
何芳表示，以石泉為例，全縣累計(jì)投資35億元建成總面積4。31平方公里的富硒食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)園，先后引進(jìn)落地了一批食品預(yù)制菜加工龍頭企業(yè)，形成了蔬菜、魔芋、蠶桑、黃花菜四大食品預(yù)制菜體系。按照“龍頭企業(yè)+合作社+能人大戶+千家萬戶”發(fā)展模式，輻射帶動(dòng)農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體300個(gè)、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)示范園30個(gè)、種植基地8萬畝。
由于我市預(yù)制菜加工產(chǎn)業(yè)起步晚，大多數(shù)企業(yè)“小散弱”，產(chǎn)品科技含量不高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，一定程度上影響和制約了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。何芳建議，從市級(jí)層面將預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)納入產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，在擴(kuò)建基地、園區(qū)建設(shè)、龍頭企業(yè)培育、品牌打造等多個(gè)方面制定有效措施。加強(qiáng)對(duì)預(yù)制菜重點(diǎn)龍頭企業(yè)培育力度，以點(diǎn)帶線、以線帶面，快速振興質(zhì)量高、規(guī)模大、品牌強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品加工體系。加大產(chǎn)業(yè)資金扶持力度，重點(diǎn)支持石泉縣建基地、育龍頭、樹品牌、拓市場(chǎng)，鼓勵(lì)企業(yè)加大產(chǎn)品研發(fā)力度，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高效集約發(fā)展。
