記者 田丕 郭颯 李瑩
在中國，一項產(chǎn)業(yè)能夠不間斷地發(fā)展30年以上，必然是可持續(xù)發(fā)展的杰出代表，創(chuàng)造了極大的社會價值；在嵐皋，魔芋在這里扎根生長了36年。
如今，因魔芋而興的巴山嵐河擁有近13萬畝種植面積，年產(chǎn)量達14萬多噸。在林下、在山坡、在谷地，隨處可見魔芋身影，覆蓋了10個重點鎮(zhèn)45個村，種植規(guī)模10畝以上產(chǎn)業(yè)大戶有1589戶。2022年，魔芋產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值14.9億元，這對于一個山區(qū)縣來說，殊為不易。握著國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品、國家商標(biāo)局注冊商標(biāo)、國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準化示范區(qū)、全國魔芋產(chǎn)業(yè)重點縣、全國“一村一品示范村”、“中國魔芋之鄉(xiāng)”這些稱號，持之以恒的嵐皋縣，把眼光望向了未來。
“老典型”有了新面貌
“伍支書要去人民大會堂啦！”2021年2月的一天，這個消息像長了翅膀一樣，從藺河鎮(zhèn)蔣家關(guān)村飛遍了嵐皋縣。
人們口中的“伍支書”是村里的黨支部書記，在他的帶領(lǐng)下，蔣家關(guān)村現(xiàn)有魔芋種植面積12000余畝，2017年被農(nóng)業(yè)部授予全國魔芋“一村一品示范村”。這個四面環(huán)山的村落一下變成了遠近聞名的“典型”。
“說起來，蔣家關(guān)村算是嵐皋縣種植魔芋較早的村，從小打小鬧到大規(guī)模種植，已經(jīng)有十幾年的歷史，現(xiàn)在看來，這條路走對了。”伍先忠告訴記者，蔣家關(guān)村創(chuàng)出了名號，但是不能躺在這個名號上吃一輩子。
圍繞全國魔芋“一村一品示范村”品牌建設(shè)，村上實行了“抱團”發(fā)展。按照“產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”的思路，蔣家關(guān)村利用本村魔芋產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好、種植面積大、種芋繁育、加工、技術(shù)服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈等優(yōu)勢，與聯(lián)建各方根據(jù)自身產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)情況，因村制定魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，不斷擴大魔芋種植面積，魔芋種植面積達18000余畝。
種了這么多魔芋，怎么來抵御市場風(fēng)險？蔣家關(guān)村又想了一招，村魔芋專業(yè)合作社籌資140萬元，以入股形式吸納周邊的大灣村、草埡村集體股份經(jīng)濟合作社資金80萬元，加上村股份經(jīng)濟合作社130萬元的“三變”扶貧資金，建成了魔芋加工廠，采取訂單收購和保護價收購。伍先忠說，每到魔芋成熟時節(jié)，加工廠工作人員就會“帶著秤桿子，開著車子，帶著票子”挨家挨戶收購。在旺季，這里每天能收購上百噸鮮魔芋，工廠每天也能加工30多噸。
按照嵐皋縣委組織部《關(guān)于明確推行“三聯(lián)”工作機制示范點建設(shè)標(biāo)準的通知》要求，蔣家關(guān)村黨支部牽頭，分別與縣經(jīng)貿(mào)局機關(guān)黨支部、大灣村黨支部、棋盤村黨支部、草埡村黨支部、明富魔芋公司黨支部簽訂聯(lián)建協(xié)議，建立以支部聯(lián)建為核心、以產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟為路徑、以資源聯(lián)享為目的“三聯(lián)”工作機制。確定以蔣家關(guān)村為中心加強魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)，延鏈補鏈強鏈，與聯(lián)建支部形成共建、共強、共富的魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展局面，做強做優(yōu)魔芋產(chǎn)業(yè)。
2022年蔣家關(guān)村股份經(jīng)濟合作社爭取100萬蘇陜協(xié)助資金項目，在建一座600余平方米的魔芋食品加工廠。藺河鎮(zhèn)立新魔芋農(nóng)民專業(yè)合作社爭取50萬元省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園魔芋良種繁育基地項目，在李家溝口流轉(zhuǎn)土地10畝，建設(shè)大棚14個，引進白魔芋、安魔128、嵐皋花魔芋、珠芽黃魔芋、珠芽白魔芋、秦魔一號等品種進行對比實驗，建成魔芋提純脫毒扶壯種子選育培育擴繁基地。
目前，蔣家關(guān)村魔芋產(chǎn)業(yè)已形成種芋繁育、種植、加工、技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。
魔芋讓這個“老典型”村有了新面貌，“僅靠魔芋一項，全村人均增加收入4000多元。”伍先忠說，不光種魔芋有收入，在加工廠里工作的村民還有一份工資，每年加工廠工資支出就有40多萬元。2022年，蔣家關(guān)村魔芋農(nóng)民專業(yè)合作社保底分紅12.6萬元。
2021年2月25日，伍先忠被中共中央、國務(wù)院授予“全國脫貧攻堅先進個人”稱號，有了魔芋這個支柱產(chǎn)業(yè)的加持，伍先忠和蔣家關(guān)村早早謀劃著來年的發(fā)展。
“外來戶”找到新歸宿
車子拐進位于六口的工業(yè)園區(qū)，潤福源魔芋發(fā)展有限公司的廠房地面上，堆滿了剛剛收來的魔芋，6個碩大的魔芋被整齊地擺成一排，記者抱起其中一個，沉甸甸的重量在手中向下墜。
“這一個魔芋有20多斤。”聲音從背后傳來，一個不高但很結(jié)實的男人站在后面，他接著介紹，“這里只是一小部分，等天氣好點，還會有更多的魔芋被送進來。”
眼前這個男人叫張智美，他和妻子從福建福州千里迢迢來嵐皋種魔芋。
說起來這里，也是一次偶然的“相遇”。他倆之前在福建南平市武夷山從事茶葉種植、加工銷售，一位紫陽朋友告訴他們，在陜西安康，有一個神奇的東西叫做魔芋。從那之后，這個名字就記在了張智美和他妻子黃雪琴的心里。
2020年10月的一天，一身疲憊的張智美和黃雪琴站在了嵐皋的土地上，他倆還是放不下心里種下的那個“魔芋種子”。
“當(dāng)時親戚朋友們都說我們瘋了，遠走他鄉(xiāng)從事未涉及過的領(lǐng)域，畢竟隔行如隔山，但那時我倆卻是一門心思地想著要來嵐皋創(chuàng)業(yè)，9頭牛都拉不回。”黃雪琴笑著說。
一個月的時間，張智美和妻子跑遍了嵐皋縣藺河、官元、石門、滔河等地方，為了更好地了解嵐皋魔芋，他倆還聘請了一個本地人作為向?qū)�，入農(nóng)戶、進園區(qū)，徹底被這里的好山好水產(chǎn)出的富硒魔芋所征服，決定來嵐皋投資辦廠，投身魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
“2021年1月，我們在嵐皋注冊成立了公司，投資1000萬元，專門從事魔芋種植、加工和銷售。”張智美說，他們引進了國內(nèi)全套先進的智能生產(chǎn)設(shè)備和監(jiān)測儀器，擁有從切片、烘干到提煉不同等級精粉為一體的加工鏈機器。
收購、生產(chǎn)旺季時，廠區(qū)里會有50多個工人加班加點，村民吳術(shù)剛把56畝山林地流轉(zhuǎn)給了黃雪琴種魔芋后，閑暇時間就來基地上班，去年在園工做工70天，純收入達28400元。
目前潤福源魔芋發(fā)展有限公司一天能加工40多噸產(chǎn)品，在飽負荷生產(chǎn)下，一個季度可加工鮮魔芋3000余噸。如何給這些產(chǎn)品找到充足的原料供應(yīng)？面對記者提出的問題，張智美說，公司面向嵐皋全縣開展收購，縣上還對收購本地魔芋進行補貼，幫扶力度之大也讓他們安心在嵐皋發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)，“今年以來，公司在四季鎮(zhèn)打造基地，種植了800多畝林下魔芋，下一步，還會追加2000多萬元投資，進行魔芋速食產(chǎn)品研發(fā)。”
妻子黃雪琴通過建園種魔芋，慢慢跟著周圍的人都熟絡(luò)起來了，不但學(xué)到了魔芋的種植管理技術(shù)，而且還學(xué)會制作魔芋豆腐，以及魔芋的多種美食吃法，他倆不僅把根扎在了嵐皋，對未來也做了美好的展望。
“金疙瘩”實現(xiàn)新價值
在嵐皋，魔芋是一種隨處可見的植物，更是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的“香餑餑”“金疙瘩”。
讓農(nóng)戶們愛不釋手的原因，除了當(dāng)?shù)貤l件適宜魔芋生長，嵐皋縣委、縣政府也廣泛動員家家戶戶種植魔芋，農(nóng)民有激情，產(chǎn)品有市場。
久久為功，36年的時間，魔芋成了嵐皋持續(xù)發(fā)展時間最長、產(chǎn)業(yè)化鏈條最全、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)增收最穩(wěn)、社會層面影響最大的特色產(chǎn)業(yè)。
采訪途中，初冬蕭瑟的山林中大片大片的魔芋正值豐收。
縣上魔芋局工作人員告訴記者，發(fā)展農(nóng)村產(chǎn)業(yè)最怕認識上的搖擺性。嵐皋縣從1986年開始發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)，把魔芋做成了區(qū)域農(nóng)村經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，最根本的做法就是不動搖、不懈怠、不折騰，歷屆縣委、縣政府堅持咬定目標(biāo)不放松，一屆接著一屆干。每次遇到魔芋發(fā)展低谷，都要及時組織各大班子領(lǐng)導(dǎo)、科技人員召開會議，認真研究，統(tǒng)一認識，堅定信心，提出“低潮發(fā)展，高潮受益”的科學(xué)發(fā)展觀點。
如今，嵐皋縣采取“龍頭企業(yè)+新型經(jīng)營主體+農(nóng)戶”發(fā)展模式，著力提高產(chǎn)業(yè)化組織程度。通過“建基地、強扶持、補鏈條”等多種措施，持續(xù)推動全縣產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，率先在國內(nèi)研發(fā)了林下種植魔芋標(biāo)準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，為生產(chǎn)有機魔芋產(chǎn)品提供關(guān)鍵條件，社會效益和生態(tài)效益取得了明顯成效。主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值17.04億元；持續(xù)推進“百園提升”工程，土地適度規(guī)模經(jīng)營占比達到80%，農(nóng)戶參加合作社比重達48.5%，品牌化率達100%；強化農(nóng)業(yè)物資裝備支撐，建成并投入使用魔芋自動化加工生產(chǎn)線12條，魔芋加工轉(zhuǎn)化率達到71.2%，建倉儲保鮮庫2610立方米；推行農(nóng)技人員包村聯(lián)企、定向指導(dǎo)。加強農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，累計培訓(xùn)農(nóng)技人員470人次、農(nóng)民11400人次、農(nóng)村實用人才782人。培育認定新型職業(yè)農(nóng)民366人；建成了魔芋綠色標(biāo)準化集成示范基地2.3萬畝，質(zhì)量安全追溯覆蓋率達到100%，抽檢合格率達到100%；推行農(nóng)民轉(zhuǎn)地建園“收地租”和農(nóng)民脫產(chǎn)務(wù)工“掙工資”模式，農(nóng)民通過在魔芋企業(yè)或園區(qū)內(nèi)務(wù)工，實現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)增收。目前全縣共有魔芋加工企業(yè)和現(xiàn)代魔芋園區(qū)37家；累計培育加工企業(yè)5家（其中規(guī)模以上2家），培育省級園區(qū)1家，市級園區(qū)5家，縣級園區(qū)28家，全縣3021戶（含魔芋經(jīng)營主體34戶）9667人種植魔芋，芋農(nóng)人均增收3260元。
6個國家級稱號是對嵐皋魔芋的充分認可，在過往的成績上，嵐皋縣踔厲奮發(fā)，著力打造全國魔芋知名品牌，加快構(gòu)建現(xiàn)代魔芋產(chǎn)業(yè)體系，做大做強魔芋加工龍頭企業(yè)；培育市場營銷“百城千店”；挖掘地域魔芋文化，形成縣域經(jīng)濟特色品牌。
到2025年全縣魔芋產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)綜合收入達到20億元，建成國家級魔芋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，讓魔芋成為嵐皋縣域經(jīng)濟一張響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?span style="display:none">tEP安康新聞網(wǎng)
嵐皋魔芋，未來可期。
