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記者 陳俊 陳楚珺
并不是木瓜成熟的季節(jié)，置身于白河縣中廠鎮(zhèn)核心地帶的“木瓜小鎮(zhèn)”生產(chǎn)園區(qū)，高度成熟的木瓜果香卻縈繞不散。濃郁的發(fā)酵果香味從百益實(shí)業(yè)的生產(chǎn)車間內(nèi)飄散而出。數(shù)米高的柱形恒溫罐中，木瓜酒的“烈性”被時(shí)間逐漸馴化，其口感變得更加平順、內(nèi)斂，回味悠長(zhǎng)。
作為白河縣老牌的木瓜酒生產(chǎn)企業(yè)，百益實(shí)業(yè)2006年就開始生產(chǎn)木瓜飲品，產(chǎn)品以木瓜白酒、配制酒、果脯為主，遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。“園區(qū)目前一共有3家企業(yè)入駐，除了木瓜面膜和木瓜精油兩款產(chǎn)品還在研發(fā)測(cè)試中，其他市面上可見的20多款木瓜產(chǎn)品展館都有。像這一款‘微陜輕顏’375毫升128元一瓶，定價(jià)和口味市場(chǎng)反響很不錯(cuò)，這款‘魅惑之夜’主要在上海的各大夜場(chǎng)銷售……”今年36歲的趙倩文是土生土長(zhǎng)的中廠鎮(zhèn)人，百益實(shí)業(yè)的集團(tuán)負(fù)責(zé)人既是她的老板，也是她的師傅。除了自家企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量管控，平時(shí)她也負(fù)責(zé)展館的接待工作。“展館的作用是讓游客知道白河木瓜好在哪里，讓農(nóng)民知道種木瓜能夠掙錢。”趙倩文補(bǔ)充道。
至于為何不見生產(chǎn)場(chǎng)景，趙倩文解釋是由于木瓜成熟期短，鮮果保存要求較高，原料加工的大場(chǎng)面主要集中在木瓜成熟的中秋前后，其他時(shí)候則需要靜靜等待。
除了傳統(tǒng)的酒類，在中廠鎮(zhèn)，木瓜的角色還可以更多變。
“白河木瓜品質(zhì)再好，走不出白河又能掙幾個(gè)錢？”為了讓白河木瓜更容易被市場(chǎng)接受，紫熙農(nóng)業(yè)的負(fù)責(zé)人雷銀禮一直致力于木瓜產(chǎn)品的研發(fā)�；剜l(xiāng)創(chuàng)業(yè)12年，今年46歲的雷銀禮擁有了2個(gè)工廠、3條生產(chǎn)線，分別生產(chǎn)木瓜粉、木瓜果丹皮、木瓜果脯。雷銀禮還將木瓜飲料的生產(chǎn)委托給南京一家工廠代工。“我們的產(chǎn)品研發(fā)交給了中科院的南京研發(fā)團(tuán)隊(duì)，所以我把半成品的原料運(yùn)到南京，就地生產(chǎn)，就地銷售。”雷銀禮覺(jué)得，這樣有利于節(jié)省成本，也能擴(kuò)大市場(chǎng)。
作為“小鎮(zhèn)”企業(yè)家，雷銀禮認(rèn)為白河木瓜的發(fā)展格局并不小。除了產(chǎn)品研發(fā)，他把另一筆巨頭費(fèi)用花在了企業(yè)的形象設(shè)計(jì)上。他一邊說(shuō)，一邊在手機(jī)上打開電子版的企業(yè)形象策劃書，在設(shè)計(jì)費(fèi)用構(gòu)成這一條上，還有“基本設(shè)計(jì)費(fèi)+銷售追加+獲獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)”這樣的細(xì)則。“這幾年花在產(chǎn)品研發(fā)和企業(yè)營(yíng)銷策劃上的錢都在上百萬(wàn)元，幾乎占盈利的100%。”但雷銀禮認(rèn)為，這筆錢必須得花。“我們請(qǐng)的策劃團(tuán)隊(duì)和農(nóng)旅部有合作對(duì)接，他們經(jīng)常有培訓(xùn)交流的項(xiàng)目。中科院的南京研發(fā)團(tuán)隊(duì)和很多企業(yè)都有合作，比如匯源果汁。”看似花錢買服務(wù)，雷銀禮知道實(shí)則是花錢買渠道、買資源，用以打通市場(chǎng)。
目光放得更長(zhǎng)遠(yuǎn)些，“小鎮(zhèn)”確實(shí)不小，甚至可以借鑒國(guó)際思維放眼國(guó)際市場(chǎng)。在臺(tái)商陳奕勳的身上，這種以市場(chǎng)為出發(fā)點(diǎn)的進(jìn)發(fā)思路體現(xiàn)得更加明顯。他的企業(yè)入駐小鎮(zhèn)的是“技術(shù)研發(fā)中心”，生產(chǎn)中心仍放在白河兩河工業(yè)園區(qū)。
身為土生土長(zhǎng)的臺(tái)北人，陳奕勳和夫人曾長(zhǎng)期生活在韓國(guó)，2021年7月創(chuàng)辦了陜西領(lǐng)康時(shí)代農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)有限公司。據(jù)他介紹，韓國(guó)京畿道唐津市的木瓜和白河木瓜是一個(gè)品種，木瓜在韓國(guó)知名度較高，在韓國(guó)木瓜產(chǎn)品非常多，可以做成果醬、漱口水、洗衣液等多種產(chǎn)品，市場(chǎng)成熟度高，產(chǎn)品接受度也高。而在他看來(lái)，白河木瓜產(chǎn)品線還比較單一�；蛟S看中了其中的商機(jī)，他倆選擇雙雙在退休的年紀(jì)在白河創(chuàng)業(yè)，而且把木瓜的研發(fā)作為企業(yè)的主導(dǎo)方向。在他的辦公室，進(jìn)口的、國(guó)產(chǎn)的，自家的、別人的，木瓜皮、黃酮素……多種木瓜產(chǎn)品都有。
“我是通過(guò)陜西省的招商引資活動(dòng)才了解到白河是中國(guó)最大的木瓜生產(chǎn)基地，這具有唯一性。但是走出白河、走出安康，木瓜在消費(fèi)者群體中接受度并不高。我們?cè)诳疾焓袌?chǎng)上耗費(fèi)了大量的時(shí)間，最終決定把木瓜嫁接到已經(jīng)成熟的產(chǎn)業(yè)鏈中，比如用木瓜做啤酒，做日化用品。”陳奕勳介紹。他在白河的加工廠去年投產(chǎn)，生產(chǎn)的木瓜啤酒不愁銷路，現(xiàn)在企業(yè)正積極推動(dòng)白河木瓜的消費(fèi)場(chǎng)景走向多元化，比如用來(lái)做化妝品和保健品的原料、防腐劑、除螨劑、洗滌產(chǎn)品等。
直接對(duì)接陳奕勲的白河縣招商局副局長(zhǎng)紀(jì)昌鑫對(duì)記者說(shuō)：“幾千年來(lái)，白河木瓜產(chǎn)品只是改變了物理形態(tài)，把它做成酒和果醋。而陳先生進(jìn)行的是木瓜的化學(xué)成分研究，我覺(jué)得這是我們把領(lǐng)康時(shí)代招到白河的最大意義。”
“小鎮(zhèn)”不小，背后還有白河木瓜產(chǎn)業(yè)的大布局。
結(jié)合木瓜產(chǎn)業(yè)建設(shè)，中廠鎮(zhèn)先后制定了木瓜小鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村振興、省級(jí)示范鎮(zhèn)3個(gè)規(guī)劃，并對(duì)全鎮(zhèn)資源和木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，布局二產(chǎn)，反哺一產(chǎn)。
“近年來(lái)，中廠鎮(zhèn)以創(chuàng)建木瓜小鎮(zhèn)為載體，分別在寬坪社區(qū)、大坪社區(qū)和石梯社區(qū)3個(gè)村開展試點(diǎn)工作，打造了精品示范園3000畝，初步建立起木瓜產(chǎn)、學(xué)、研、售全產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?000余名群眾通過(guò)木瓜產(chǎn)業(yè)直接增收。”據(jù)中廠鎮(zhèn)黨委書記余興海介紹，下一步該鎮(zhèn)還將大力發(fā)展木瓜文旅產(chǎn)業(yè)，達(dá)到一二三產(chǎn)融合發(fā)展的目標(biāo)。
趙家梁農(nóng)旅綜合開發(fā)項(xiàng)目位于中廠鎮(zhèn)寬坪社區(qū)，是中廠鎮(zhèn)三產(chǎn)融合的重點(diǎn)項(xiàng)目。三月春光明媚，順著園區(qū)產(chǎn)業(yè)路盤旋而上，120畝新栽種的木瓜樹還只是枝干，排列整齊。雖然暫時(shí)被明艷的油菜花搶了風(fēng)頭，但下個(gè)春日，整面山坡都將開滿粉色的木瓜花。陪同采訪的中廠鎮(zhèn)人大主席董濤對(duì)記者說(shuō)，在不遠(yuǎn)處的埡口，正是規(guī)劃建設(shè)中的高速路出口。
