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通訊員 余興福 唐波
“種茶實(shí)際沒(méi)有啥‘竅門(mén)’，只要按照科學(xué)方法精細(xì)管護(hù)，收入就會(huì)成倍增長(zhǎng)！”4月30日，中國(guó)農(nóng)科院茶葉所紫陽(yáng)縣茶園管理現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)會(huì)在煥古鎮(zhèn)大連村茶農(nóng)張仁貴的茶園里舉行，面對(duì)專家教授和全縣茶農(nóng)代表，他高興地分享著自己的經(jīng)驗(yàn)。紫陽(yáng)縣是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院包聯(lián)的四個(gè)科技扶貧示范縣之一，該院茶葉研究所在全縣大力推廣高山茶園標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)。
人還是那個(gè)人，園還是那塊園，從2015年到2018年，老張的7畝茶園鮮葉收入由3000元增至10萬(wàn)元，短短四年時(shí)間增加了30多倍，張仁貴也因此甩掉了貧困戶帽子。
紫陽(yáng)縣始終把茶產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣第一產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)打造，著力推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)化、規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。該縣2016年被陜西省農(nóng)業(yè)廳確定為“十三五”全省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)示范縣，該縣搶抓機(jī)遇深入推進(jìn)富硒茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展，交上了高分值的“答卷”。全縣涌現(xiàn)出一大批張仁貴式的高效益茶農(nóng)，他們收入的變化已成為紫陽(yáng)富硒茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展的縮影。
“紫陽(yáng)優(yōu)勢(shì)在茶、特色在茶、出路在茶。茶山就是紫陽(yáng)老百姓持續(xù)增收致富的金山銀山，我們要進(jìn)一步強(qiáng)化措施，推動(dòng)紫陽(yáng)富硒茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提質(zhì)增效，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，帶動(dòng)茶農(nóng)增收、茶企發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興。”縣委書(shū)記趙立根說(shuō)。
放大紫陽(yáng)富硒茶的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
紫陽(yáng)茶業(yè)歷時(shí)千年，曾長(zhǎng)期入貢宮廷。新中國(guó)成立后數(shù)十年間，紫陽(yáng)曾長(zhǎng)期穩(wěn)居西北第一產(chǎn)茶大縣。頂峰時(shí)茶園面積占全省三分之一，產(chǎn)量占全省一半，現(xiàn)在僅分別占9%、6%。
“紫陽(yáng)立地條件差，好田好地少，茶園產(chǎn)出低，決定了我們不能一味追求產(chǎn)量，必須始終專注品質(zhì)，立志做最優(yōu)質(zhì)的富硒茶，以卓越品質(zhì)形成‘藍(lán)海效應(yīng)’，放大紫陽(yáng)富硒茶的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。”縣長(zhǎng)陳蓮說(shuō)。
為了找準(zhǔn)紫陽(yáng)富硒茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，縣上領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)先后赴日本牧之原、福建武夷山、浙江安吉、江蘇常州、漢中西鄉(xiāng)等地考察學(xué)習(xí)，邀請(qǐng)省內(nèi)外茶葉專家來(lái)紫陽(yáng)把脈會(huì)診，經(jīng)過(guò)反復(fù)研究討論，出臺(tái)《紫陽(yáng)縣茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展實(shí)施意見(jiàn)》，并配套制定扶持辦法，明確7個(gè)方面22條獎(jiǎng)補(bǔ)措施。2019年，又制定出臺(tái)《紫陽(yáng)縣茶產(chǎn)業(yè)“十百千萬(wàn)”工程實(shí)施方案》，鼓勵(lì)引導(dǎo)縣內(nèi)茶葉龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、小茶廠、茶葉家庭農(nóng)場(chǎng)、一般茶葉種植戶加強(qiáng)合作，揚(yáng)長(zhǎng)避短，形成鏈條完整、功能齊全、要素聚集的產(chǎn)業(yè)化聯(lián)盟。
圍繞茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的目標(biāo)，該縣以省級(jí)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)示范縣建設(shè)為抓手，大力實(shí)施生態(tài)基地建管、龍頭企業(yè)培育、產(chǎn)品科研創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管控提升、人才隊(duì)伍建設(shè)、品牌引領(lǐng)與市場(chǎng)拓展、茶文化傳承與創(chuàng)新、茶旅融合發(fā)展八大創(chuàng)新工程，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)由面積產(chǎn)量增長(zhǎng)向質(zhì)量效益提升轉(zhuǎn)型，由企業(yè)主導(dǎo)生產(chǎn)向市場(chǎng)引導(dǎo)供給轉(zhuǎn)型，由分散粗放經(jīng)營(yíng)向集約專業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型，由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植向關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)融合轉(zhuǎn)型，全面提升茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平和競(jìng)爭(zhēng)能力。
品質(zhì)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心，是紫陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的根本。該縣把推進(jìn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化作為保證品質(zhì)的關(guān)鍵，從基地建設(shè)、茶園管護(hù)到茶葉加工實(shí)行全過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化管理，以零容忍的態(tài)度嚴(yán)格質(zhì)量管控，用品質(zhì)贏得信譽(yù)、贏得市場(chǎng)、贏得消費(fèi)者認(rèn)可。
建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶園，以漢江、任河沿線、山地觀光示范茶園和現(xiàn)代茶葉園區(qū)為重點(diǎn)，新建與改造提升并舉，推廣無(wú)性系良種，選擇好田好地，集中連片建園，建設(shè)高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)茶葉基地； 加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化管護(hù)，壯大茶園管理專業(yè)服務(wù)隊(duì)，加強(qiáng)茶葉采摘技術(shù)培訓(xùn)，在有條件的鎮(zhèn)村推廣機(jī)械化管理和采摘，降低茶園管理和生產(chǎn)成本，提高茶園標(biāo)準(zhǔn)化管理水平；推行標(biāo)準(zhǔn)化加工，規(guī)范茶葉加工工藝流程，嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，大力推廣機(jī)械化、智能化作業(yè)，提升茶葉加工能力和自動(dòng)化水平；完善標(biāo)準(zhǔn)化體系，按綠色、有機(jī)、生態(tài)、無(wú)公害、無(wú)污染的要求，建立紫陽(yáng)富硒茶全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，制定出臺(tái)產(chǎn)品質(zhì)量抽查檢驗(yàn)辦法，強(qiáng)化茶葉市場(chǎng)管理。積極開(kāi)展品控體系建設(shè)，提升茶葉加工工藝，加快清潔化生產(chǎn)線升級(jí)改造，提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。建立產(chǎn)品溯源體系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)全程管控。
以品牌帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
2019年3月，從國(guó)際商標(biāo)注冊(cè)組織馬德里聯(lián)盟傳來(lái)好消息，紫陽(yáng)富硒茶國(guó)際商標(biāo)注冊(cè)成功，這是紫陽(yáng)富硒茶在品牌建設(shè)上又一新的突破，對(duì)提升紫陽(yáng)富硒茶的國(guó)際知名度、維護(hù)紫陽(yáng)富硒茶商標(biāo)在海外的正當(dāng)權(quán)益及紫陽(yáng)富硒茶走進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)具有重要意義。
過(guò)去相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)，紫陽(yáng)有名茶而無(wú)名牌，給一些唯利是圖的不法商販造成了可乘之機(jī)，粗制濫造，以次充好，以假亂真，嚴(yán)重影響了紫陽(yáng)茶的聲譽(yù)。縣內(nèi)各個(gè)茶葉企業(yè)開(kāi)始注重品牌建設(shè)，紛紛推出自己的品牌。和平、閩秦、紫陽(yáng)春等20多個(gè)品牌相繼投放市場(chǎng)。然而，各茶企各打各的牌子，各豎各的旗子，各自為戰(zhàn)，內(nèi)耗嚴(yán)重，消費(fèi)者眼花繚亂，市場(chǎng)難以認(rèn)可。
整合品牌，打造名牌，共同開(kāi)拓市場(chǎng)，是紫陽(yáng)茶業(yè)不二的選擇，也是創(chuàng)新理念的一場(chǎng)硬仗。為此，紫陽(yáng)縣大力實(shí)施品牌經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，2005年1月，注冊(cè)成立了紫陽(yáng)富硒茶業(yè)有限公司，將眾多雜牌統(tǒng)一整合為“春獨(dú)早”品牌，全面推行品牌、包裝、質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)、宣傳“五統(tǒng)一”。
聚指成拳打天下，品牌的整合，加快了紫陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但是，品牌整而不合，手指互掣的弊端也很快顯現(xiàn)。
紫陽(yáng)富硒茶被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”后，破解小規(guī)模經(jīng)營(yíng)與大品牌建設(shè)之間的矛盾迫在眉睫。對(duì)此，紫陽(yáng)縣借鑒安吉白茶的“母子商標(biāo)”模式，即以“紫陽(yáng)富硒茶”作為母商標(biāo)實(shí)行品牌共享，核準(zhǔn)使用。配套出臺(tái)商標(biāo)分層級(jí)使用與管理的政策，分標(biāo)桿企業(yè)、骨干企業(yè)、初制加工廠、復(fù)制加工廠四個(gè)層級(jí)，對(duì)企業(yè)使用“紫陽(yáng)富硒茶”“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”等標(biāo)識(shí)，作出了詳細(xì)規(guī)定。
品牌越響亮，市場(chǎng)越認(rèn)可。“母子商標(biāo)”模式，激勵(lì)了企業(yè)做大做強(qiáng)，防止“一顆老鼠屎壞一鍋湯”。如今，紫陽(yáng)富硒茶的知名度和美譽(yù)度越來(lái)越高，銷(xiāo)售市場(chǎng)不斷擴(kuò)張，產(chǎn)品多次在國(guó)內(nèi)國(guó)際上獲獎(jiǎng)。
近年來(lái)，紫陽(yáng)富硒茶先后獲評(píng)中國(guó)十大富品牌、2014年度全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、2015“質(zhì)量之光”年度魅力品牌、2016年度中國(guó)茶業(yè)發(fā)展示范縣、2017年度中國(guó)最美茶鄉(xiāng)、2018中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣、2018中國(guó)茶旅融合競(jìng)爭(zhēng)力全國(guó)十強(qiáng)縣(市)等50余項(xiàng)殊榮。 截至2018年，紫陽(yáng)累計(jì)建設(shè)茶園23萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)綜合收入43.4億元，紫陽(yáng)富硒茶區(qū)域公用品牌攀升至62.22億元。
茶旅同頻共振迎來(lái)華麗蝶變
“今年僅清明節(jié)3天小長(zhǎng)假，我們茶葉合作社就賣(mài)了30多萬(wàn)元的茶葉，茶葉還在烘焙機(jī)里就被游客就搶走了。”48歲的謝志愛(ài)家住向陽(yáng)鎮(zhèn)營(yíng)梁村木魚(yú)包茶山，20歲起就開(kāi)始做茶。3月底，紫陽(yáng)縣第二屆“春之茶”文化旅游主題系列活動(dòng)在木魚(yú)包茶山正式啟幕，吸引著大量游客持續(xù)涌向營(yíng)梁村茶山，她的茶葉銷(xiāo)的越來(lái)越好。
同謝志愛(ài)一樣賺得盆滿缽滿的還有她的侄媳趙麗，趙麗的農(nóng)家樂(lè)客人總是滿滿的，除了餐飲、賣(mài)茶，還提供住宿。“經(jīng)常有 游客需要住宿，甚至主臥都得讓給客人睡，我們夫妻倆擠在車(chē)?yán)镞^(guò)夜。”說(shuō)話間，她的臉上堆滿了笑容。
茶產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)、關(guān)聯(lián)度高，能帶動(dòng)諸多周邊產(chǎn)品和文化旅游等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。對(duì)此，該縣立足深厚的文化底蘊(yùn)和特色旅游資源，把茶產(chǎn)業(yè)同文化結(jié)合、同旅游結(jié)合、同創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)結(jié)合，促進(jìn)茶文旅深度融合發(fā)展。
圍繞“漢江畫(huà)廊·茶歌紫陽(yáng)”旅游品牌，立足“山水硒茶歌道”特色資源，按照一年四季時(shí)間節(jié)點(diǎn)，策劃組織“春品茶、夏親水、秋問(wèn)道、冬養(yǎng)生”四季文化主題活動(dòng)，通過(guò)舉辦民歌大賽、品茶斗茶、養(yǎng)生論道、冬泳競(jìng)技等特色文體活動(dòng)，大力推動(dòng)“茶藝茶道、民歌民舞”進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)鄉(xiāng)村，豐富群眾文化生活，打造特色文化旅游品牌，增強(qiáng)旅游體驗(yàn)樂(lè)趣，推動(dòng)城旅農(nóng)旅文旅產(chǎn)旅融合發(fā)展。
該縣與浙江頤高集團(tuán)合作，打造煥古硒茶小鎮(zhèn)；與正源旅游管理有限責(zé)任公司合作，開(kāi)發(fā)瓦房會(huì)館小鎮(zhèn)；引進(jìn)西安半畝農(nóng)旅公司，發(fā)展“半畝茶園”認(rèn)領(lǐng)模式，打造融觀茶、采茶、制茶、品茶、識(shí)茶、購(gòu)茶于一體的精品景點(diǎn)；規(guī)劃建設(shè)城關(guān)鎮(zhèn)塘磨子溝村至向陽(yáng)鎮(zhèn)江河村山地生態(tài)茶園觀光帶，依托茶葉園區(qū)，打造融茶、花、果、林于一體的生態(tài)景觀茶園。
建成投運(yùn)“硒陶館”“茶博館”，打造紫陽(yáng)“硒”“茶”文化的展示中心。搬遷并升級(jí)現(xiàn)有茶葉市場(chǎng)，打造成為“紫陽(yáng)富硒茶文化展示交易中心”，集中展示紫陽(yáng)茶產(chǎn)品、紫陽(yáng)茶文化；編寫(xiě)出版《紫陽(yáng)貢茶文化》《紫陽(yáng)茶紀(jì)行》等紫陽(yáng)茶文化系列叢書(shū)；在節(jié)假日集中展演《茶山情》《紫陽(yáng)貢茶的前世今生——清明已煮紫陽(yáng)茶》等茶歌劇目，讓來(lái)紫游客在領(lǐng)略紫陽(yáng)自然山水的同時(shí)，樂(lè)享紫陽(yáng)文化大餐。
今年3月31日，紫陽(yáng)茶與中國(guó)第一條茶馬古道論壇在紫陽(yáng)縣成功舉辦，陜西省茶馬古道研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、茶文化學(xué)者李剛等多位專家學(xué)者齊聚一堂，深入交流探討紫陽(yáng)茶與中國(guó)第一條茶馬古道最新研究成果。專家們一直認(rèn)為，中國(guó)第一條茶馬古道是陜甘茶馬古道，紫陽(yáng)縣瓦房店是這條茶馬古道的主要發(fā)源地，紫陽(yáng)茶是這條古道上一千多年流通的重要物資。此次論壇由紫陽(yáng)縣與陜西省茶馬古道研究會(huì)聯(lián)合舉辦，旨在順應(yīng)國(guó)家共建構(gòu)想，挖掘陜甘茶馬古道歷史底蘊(yùn)和文化內(nèi)涵，促進(jìn)陜甘茶馬古道沿線縣市之間交流學(xué)習(xí)。
紫陽(yáng)是中國(guó)最早的貢茶產(chǎn)地、道教南宗祖庭和陜甘茶馬古道源頭，茶文化和道教、民歌、漢水等文化相互交融、內(nèi)涵豐富、積淀深厚。紫陽(yáng)古茶園與茶文化入圍全國(guó)農(nóng)業(yè)文明遺產(chǎn)，毛尖手工制作技藝入選省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這些優(yōu)勢(shì)為紫陽(yáng)茶旅融合發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
當(dāng)前，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的融合度越來(lái)越高、關(guān)聯(lián)性越來(lái)越強(qiáng)，茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)正迎來(lái)新的機(jī)遇，我們有理由相信紫陽(yáng)富硒茶產(chǎn)業(yè)必將迎來(lái)新的春天。
