實習記者 唐正飛
天氣越來越熱，水果越發(fā)暢銷。但近期，安康城區(qū)水果價格持續(xù)走高，價錢竟然比肉貴，市民直呼“吃不起！”其實不唯安康，全國網民集體吐槽水果價格上漲，頻頻將“某種水果自由”的話題送上熱搜。據外埠媒體報道，“別說‘車厘子自由’和‘荔枝自由’，現在可能連‘香蕉自由’都保證不了。”
水果成“新貴”
5月底，記者實地走訪了安康城區(qū)的多家超市、水果攤和水果批發(fā)市場，發(fā)現比起去年同期，目前的水果價格確實高出許多，醒目的標價牌的數字讓記者為之一驚。在一家超市，蘋果最低售價為11.8元/斤，最高價格已經達到16.8元/斤。時令水果中西瓜最便宜的1.99元/斤，杏、桃子5元/斤左右，較高的則是荔枝，16.8元/斤，茉莉香葡萄19.8元/斤。而熱帶水果芒果、榴蓮等，價格也不菲。
“現在大肉也才11元/斤，買一斤水果比肉都貴，吃不起啊。”采訪中，一位市民感慨道。一家超市生鮮部負責人告訴記者：今年水果市場價格較去年同期漲幅在30%左右。
采訪中記者發(fā)現，不管是在商場超市，還是在水果攤店，市面上的水果大多都來自外地：蘋果多是貴州、甘肅、山東、洛川，芒果來自于海南、廣西等地，柑橘多來自于四川等地，鮮桃來自于湖北、關中，葡萄、西瓜多來自于甘肅、寧夏等地。本地雖自產的有枇杷、西瓜、香瓜、杏子等水果，但數量都比較少，商超、水果店很少見，只有個別推著車子、挑著擔子沿街售賣，價格相對來講便宜不少，像枇杷7、8塊一斤、西瓜1塊多錢一斤、杏子2、3塊一斤。
究竟是什么原因讓今年水果價格比去年同期價格高呢？一家水果超市負責人告訴記者，今年水果漲價主要因為二級批發(fā)商附帶成本增加了，比如說包裝箱加價，物流成本也提價了。安康城區(qū)黨校路一家水果攤主說：批發(fā)價高，買的人少，影響了銷量。在興華水果批發(fā)市場做了7年生意的劉孝磊告訴記者，以前去果園收購，因為量大只需要幾毛、一塊來錢就能成交，隨著交通的便利，很多果農將采摘好的水果，裝上車自己拉到安康城區(qū)來賣，批發(fā)商也就沒什么價格優(yōu)勢，其他商販來這里批發(fā)，也就沒有多少利潤空間，賣高了沒人買，賣低了又不掙錢。加上這段時間又是水果的換季階段，之前的水果罷茬產出量少，新的應季水果還沒有大量上市，行情不穩(wěn)定，所以很多批發(fā)商和商販都不愿再做水果生意了。同時，今年在水果生長季節(jié)遭受了惡劣天氣影響，導致減產，量少價格自然也就高。
劉孝磊指著市場內停放的一輛裝著一筐筐鮮桃的卡車說：“去年去湖北收桃子因為便宜，每天都是整車整車的往回運，今年去收桃子價格是去年的6倍，只拉回了大半車，這都賣了3天了還有一多半沒有賣出去，再有兩天賣不完就壞掉了。”
價高遭多方吐槽
在黨校路開了5、6年水果店的張女士告訴記者：今年水果價格高得讓自己始料未及，尤其是蘋果從春節(jié)后到現在一路上漲，自己都接受不了何況是消費者，其他水果漲幅也比較明顯。店里的老顧客也抱怨今年的水果貴得吃不起。但作為水果零售商也沒辦法，進價都高，而且還不除皮，光水果框都好幾斤，遇上貴一點的水果，幾個框子都好幾百塊。像桃子、櫻桃、荔枝這些不易保存的水果，價格高、損耗大，經常都是賠錢賣。像獼猴桃，今年也是賣得最高的一年，之前也就7塊來錢一斤，現在9塊多錢，前段時間最高賣上12塊錢一斤。
水果貴，一般人肯定覺得批發(fā)商把錢賺去了�？膳l(fā)商也在叫苦！劉孝磊以前兩天去湖北基地批發(fā)的10噸鮮桃為例算了這么一筆賬：從安康到湖北來回一趟運輸費需要支付2000多塊，在水果基地找人代辦、裝車等費用就要1000多塊。好在現在高速上有綠色通道，省了過路費，但原本2.3元一斤的鮮桃拉回安康找工人卸完，就得2.5元。第二天趕上水果市場不景氣，來批發(fā)的人不多，就只能以2.3元每斤往外批發(fā)，中午11點還有一半沒有批發(fā)出去，只能以2塊的價格出貨，下午還有一部分，如果批發(fā)不出去，壞了損失就更大，最后的28框就以1.6元每斤往外出，一筐就要虧二三十塊。一趟下來就要虧個5、6千塊錢。其他水果也是大同小異，唯一的區(qū)別就是從原產地批來的價格更高。至于批發(fā)之后的環(huán)節(jié)，也就是按照這個行情適當增加一些成本�，F在市價都是透明的，他賣貴了還是只能爛在自己手里。
“那為什么要低于成本價往出批發(fā)？”劉孝磊告訴記者，搞水果批發(fā)本身風險就大，如果拉回來，不及時批發(fā)出去，在自己手里壞掉，損失就更大了。“照這樣，都不賺錢，還做這個生意干嘛？”劉孝磊說，水果批發(fā)以走量為主，有時趕上行情好點就賺一點，有時市場不景氣就要及時止損少賠錢。有賺有賠，高拉低平也就掙個辛苦費。
營養(yǎng)面前，瓜果無貴賤
安康市農業(yè)農村局茶產業(yè)和果業(yè)科科長王鑫分析，我市雖然果業(yè)品種多，但規(guī)模小、產量低，像蘋果、梨等平時常吃的水果，大多數需要從外地引進。而且，目前我市還沒有大型的水果儲藏冷鏈，無法長期儲藏非時令水果。因此，總體上我市水果價格受市場波動影響較大，加之受運輸成本、人工成本、包裝成本的增加，今年部分鮮果主產區(qū)遭遇極端天氣等諸多因素影響，造成水果價格上漲。一般情況下，隨著外地和本地的時令水果大量上市后，水果的價格就會出現回落。
在時令水果上市之前，面對“貴族水果”，市民只能坐等嗎？“當然不是！”王鑫建議：據《中國食物成分表》（第2版）顯示，人類日常所需的熱量、不溶性纖維、胡蘿卜素、維生素C、維生素E等，不光只有蘋果、梨、香蕉、葡萄、芒果、獼猴桃等水果獨有，像黃瓜、番茄、西瓜等瓜果不僅營養(yǎng)成分高，而且價格相對便宜些。在水果價格持續(xù)走高的情況下，市民不妨通過瓜果替代來補充營養(yǎng)和水分。
