□陳 俊
一段時間以來，“蒸面漲價”在坊間持續(xù)熱議，也成為本地媒體關注的熱點之一。原因就在于，蒸面是大部分安康市民早餐的首選，也是最具地方特色的小吃之一。
3月4日，安康新聞網記者曾就部分蒸面店漲價問題，撥打了12358價格監(jiān)管平臺熱線電話，該平臺工作人員回應說“部分商家漲價屬于市場調節(jié)，是一種正常的市場運營行為，消費者應理性看待；如果商家之間串通漲價，則屬于違法行為。”按理說，該回復本無可厚非，但就引發(fā)了“該由誰來定性其是否串通漲價”這一疑問，更有某些自媒體借此作出了“有關部門官話套話、怠政行為”的結論，在我們看來，完全沒有必要上綱上線到這一高度。本質上說，蒸面只是一種商品，其定價和漲幅均由市場決定。作為安康本地特色小吃，其定價不屬于中、省定價目錄范圍，完全屬市場定價，物價部門無權干涉，經營者應做好明碼標價。
本次城區(qū)部分蒸面店的漲幅為1元，是在春節(jié)這一調價敏感期短暫上漲之后，未回落的具體表現(xiàn)。具體來說就是，消費者普遍認可春節(jié)期間漲價1塊錢，但過了正月，是否應該恢復原價才是網友議論的焦點所在。根據(jù)安康日報微信公眾號發(fā)起的蒸面漲價問題相關投票結果看，不到3天時間，2203人參與此次投票。其中，79%的網友持反對態(tài)度，認為目前蒸面價格合理，不應隨意漲價；13%的網友認為成本上漲，蒸面漲價無可厚非；剩下8%的網友表示自己很少吃蒸面，漲不漲價無所謂。就調查來看，網友不認可的是部分蒸面店的漲價行為。那從消費心理來說，不支持漲價的網友完全可以不去吃漲價的蒸面，那他生意清淡，自然會價格回落。
也有沒漲的蒸面店。記者調查表明，本次漲價只是部分地段的部分店鋪。而這部分漲價的，恰恰是人流量較大的區(qū)域。在原料、人工并沒有大幅度上漲的前提下，這便落下了“任意漲價”的口實。更有網友為這部分商家算了一下“憑空增加的利潤”。
其實說白了，此次部分蒸面漲價就相當于一些新開張的蒸面店“吃蒸面送雞蛋”讓利一樣。難道，我們要物價部門追究他們的“不正當競爭行為”？
讓經濟問題回歸本源，那就是普通商品交給市場，讓消費者做出最終的評判。簡而言之，你漲了，我不答應，以后不來你家吃了，就這么簡單！
至于如何定性此次漲價行為，難就難在屬于市場調節(jié)和物價監(jiān)管的交叉地帶，以及取證困難。而避免由此帶來早餐普漲的連鎖反應，才是有關部門應該持續(xù)關注的民生所在，也是考驗智慧和擔當?shù)臅r刻。
