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安康新聞網(wǎng)訊 近日揭曉的亞太茶茗大獎(jiǎng)峨眉山國際評(píng)比大賽中，安康富硒茶獲得佳績。由安康市瀛湖綠色農(nóng)業(yè)有限公司選送的“瀛湖”牌瀛湖紅茶獲得特別金獎(jiǎng)，紫陽縣閩秦茶業(yè)有限公司選送的閩秦白茶獲得金獎(jiǎng)、閩秦紅茶獲得銀獎(jiǎng)。
據(jù)了解，亞太茶茗大獎(jiǎng)峨眉山國際評(píng)比大賽由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)、澳大利亞茶業(yè)協(xié)會(huì)、韓國茶葉學(xué)會(huì)、加拿大茶葉協(xié)會(huì)、世界綠茶協(xié)會(huì)(日本)主辦，中國茶鄉(xiāng)峨眉山國際茶文化博覽交易會(huì)組委會(huì)承辦。本次大賽共收到參賽茶樣200余份，經(jīng)過初步篩選后，共有170份茶樣參與到最后的感官評(píng)審階段。其參賽樣品種類齊全，綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、黃茶、白茶、再加工茶和代用茶類均有茶樣參加評(píng)比。為了確保了大賽的公正、公平，評(píng)審過程中，所有茶樣均被暗碼標(biāo)記，由國內(nèi)外評(píng)審?fù)ㄟ^GBT 23776-2009 茶葉感官審評(píng)方法對(duì)參賽茶樣進(jìn)行分組密碼評(píng)審。并通過干評(píng)和濕評(píng)兩個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)茶樣的外形、湯色、香氣、滋味等指標(biāo)進(jìn)行打分。此次大賽共評(píng)選出特別金獎(jiǎng)8個(gè)、金獎(jiǎng)28個(gè)、銀獎(jiǎng)38個(gè)。
瀛湖紅茶利用“陜茶一號(hào)”品種單芽作為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干挑揀等工序，制成干茶。因外形條索緊細(xì)、披金毫，香氣豐富層次感好，湯色紅艷明亮，滋味醇厚，甘鮮度佳，葉底勻稱，色澤紅明，獲專家一致好評(píng)，最終在特別金獎(jiǎng)中占得一席。
