安康新聞網訊 （通訊員 馮婭妮）為提升農民勞動技能水平, 加大農村轉移勞動力勞動技能培訓力度，7月29日，旬陽仙河鎮(zhèn)2015年首期中式烹飪技能培訓班正式開課。開課第一天，報名學員人數就突破200人。
據悉，本次技能培訓由鎮(zhèn)社保、扶貧、婦聯(lián)等單位組織實施，計劃安排240課時，采取理論講解和實踐操作相結合方式進行，培訓老師重點講解烹飪原料基礎知識、原料初步加工、菜肴初步處理、調味及熱菜烹調和一些簡單的面食制作方法。整個培訓現場氣氛熱烈，學員與老師之間積極互動，老師幽默風趣的課堂解說以及專業(yè)嫻熟的現場操作，深深吸引了在場的學員和所有聽眾，大家爭先恐后上臺展示自己的廚藝，希望可以得到老師的指導和建議。
為確保培訓取得實效，本次培訓培訓過程采用學與考相結合，要求老師根據學員實際需求進行重點指導，積極調動學員學習熱情。同時，在培訓結束后，通過組織廚藝比拼大賽形式，對學員學習情況進行打分考評，以此來檢查培訓質量和學員技能掌握情況。
