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通訊員 歐佩
涉食單位的經(jīng)營(yíng)許可信息全部進(jìn)了網(wǎng)，監(jiān)管人員在辦公室就能對(duì)經(jīng)營(yíng)單位后廚進(jìn)行監(jiān)管;AI智能化巡檢抓拍食品安全違法行為，食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患實(shí)現(xiàn)智能預(yù)警;每周每月對(duì)進(jìn)網(wǎng)單位違法提醒頻次排名，還可以通過云廣播“喊話”商家及時(shí)糾正行為……4月4日，筆者跟隨鎮(zhèn)坪縣市場(chǎng)監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)人鄭自勇的腳步來到曙坪鎮(zhèn)，透過曙坪市場(chǎng)監(jiān)管所的明廚亮灶監(jiān)控大屏了解到，當(dāng)前曙坪市場(chǎng)監(jiān)管所正在搭建“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管綜合平臺(tái)”，通過互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)分析技術(shù)等有效實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管的信息化、智慧化。
這是鎮(zhèn)坪縣市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步優(yōu)化和加強(qiáng)食品安全智慧化監(jiān)管建設(shè)的新招，也是落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”、助推我市國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建的一項(xiàng)重要措施。
“透過明廚亮灶監(jiān)控大屏，我們可以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程可視監(jiān)督、風(fēng)險(xiǎn)智能檢測(cè)預(yù)判、監(jiān)管應(yīng)急指揮等功能。”據(jù)曙坪市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)王玲介紹，通過與中國(guó)電信鎮(zhèn)坪分公司合作對(duì)接，在涉食單位的操作間、儲(chǔ)存室安裝攝像頭，用光纖將實(shí)時(shí)畫面?zhèn)魉椭帘O(jiān)控大屏，實(shí)現(xiàn)了對(duì)涉食單位的24小時(shí)無死角監(jiān)控。
“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管綜合平臺(tái)”內(nèi)店鋪信息一應(yīng)俱全，隨時(shí)可供電子查看。一塊屏連著監(jiān)管人員和市場(chǎng)主體，監(jiān)管人員通過平臺(tái)對(duì)各經(jīng)營(yíng)單位的設(shè)施設(shè)備、人員著裝、環(huán)境衛(wèi)生、操作過程等進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，結(jié)合AI智能巡檢預(yù)警信息，對(duì)違規(guī)操作及時(shí)喊話提示，從而實(shí)現(xiàn)社會(huì)監(jiān)督、社會(huì)共治的目標(biāo)。透過平臺(tái)的大數(shù)據(jù)分析，能夠自動(dòng)識(shí)別、自動(dòng)判斷、自動(dòng)跟蹤、自動(dòng)反饋、自動(dòng)抓拍違規(guī)行為，使監(jiān)管更具靶向性，并對(duì)監(jiān)管對(duì)象進(jìn)行動(dòng)態(tài)綜合排名定級(jí)，作為執(zhí)法檢查頻次以及星級(jí)單位評(píng)定的依據(jù)，倒逼經(jīng)營(yíng)單位不斷自律，強(qiáng)化自身操作規(guī)范。
在座談交流及走訪過程中，曙坪鎮(zhèn)黨委、政府，周邊的小餐館及學(xué)校對(duì)該項(xiàng)舉措都期待滿滿，表示會(huì)大力支持。從探討如何優(yōu)化平臺(tái)功能到如何將食品安全協(xié)管員嵌入平臺(tái)反饋問題處置中，從如何有效落實(shí)包保干部責(zé)任到如何將平臺(tái)綜合評(píng)分定級(jí)與農(nóng)家樂星級(jí)評(píng)定相掛鉤，再到如何運(yùn)用平臺(tái)功能助推行業(yè)自律、展示執(zhí)法溫度……討論的內(nèi)容面面俱到。
“食品安全是最大的民生。目前，縣域內(nèi)各市場(chǎng)監(jiān)管所都在穩(wěn)步推進(jìn)‘互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管綜合平臺(tái)’建設(shè)。”鄭自勇介紹，該項(xiàng)目謀劃早、起步早，從重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)以點(diǎn)帶面展開，預(yù)計(jì)在上半年覆蓋全縣7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全面實(shí)現(xiàn)智慧化監(jiān)管，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管數(shù)據(jù)也將統(tǒng)一導(dǎo)入鎮(zhèn)坪縣信用監(jiān)管平臺(tái)，將形成以鎮(zhèn)坪縣信用監(jiān)管平臺(tái)為核心，各鎮(zhèn)“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管綜合平臺(tái)”為補(bǔ)充的監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)對(duì)全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的數(shù)字化、智慧化監(jiān)管，有效解決市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域監(jiān)管難度大、食品安全隱患多等問題，變“人管”為“人網(wǎng)共管”，讓食品安全監(jiān)管工作有的放矢，真正做到對(duì)經(jīng)營(yíng)者“無事不擾”，讓企業(yè)真正靜下心來專注經(jīng)營(yíng)發(fā)展，為企業(yè)做大做強(qiáng)做優(yōu)營(yíng)造良好的營(yíng)商環(huán)境。
