安康新聞網訊（通訊員 王齊康）春節(jié)將至，為做好春節(jié)期間動物衛(wèi)生和畜產品安全監(jiān)管，保證全市人民過節(jié)期間吃上放心肉，近期市畜牧獸醫(yī)中心組織動物衛(wèi)生監(jiān)督和屠宰管理執(zhí)法人員，深入各縣區(qū)夜查暗訪屠宰企業(yè)，對是否嚴格按照肉食品安全要求進行規(guī)范操作和瘦肉精及水分檢測工作進行地毯式摸排檢查，確保不發(fā)生區(qū)域性動物疫情及畜產品安全事件。
檢查漢濱區(qū)民榮屠宰場
肉品水分含量檢測
據(jù)了解，全市各級畜牧動物監(jiān)督機構，按照省農業(yè)廳、市農業(yè)局的總體部署和要求，進一步強化了對入境動物和屠宰企業(yè)的監(jiān)管力度，在日常檢疫和監(jiān)管人員的基礎上，增加了人員和督查力度，加強對入場屠宰的生豬的查證驗物、進行瘦肉精、寄生蟲、抗生素的檢測頻率和數(shù)量；嚴格查驗入場畜禽產地檢疫合格證明和畜禽標識，嚴禁無檢疫證明、未按規(guī)定佩戴標識和病死或死因不明的畜禽入場屠宰；嚴格按規(guī)程實施宰前、宰后檢疫，按職責權限監(jiān)督企業(yè)做好“瘦肉精”自檢和監(jiān)督抽檢工作；監(jiān)督屠宰企業(yè)嚴格做好檢疫、檢驗不合格的畜禽產品的無害化處理工作，嚴防檢疫、檢驗不合格的畜禽產品流向消費環(huán)節(jié)；對經檢疫合格的畜禽產品，出具動物產品檢疫合格證明，并加蓋、加施檢疫印章或標志，確保春節(jié)期間肉品供應和質量安全。從去年12月至今，全市屠宰企業(yè)投放市場的3.2萬頭近3000噸豬肉全部合格。
