□ 劉海麗
盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，但餐飲浪費現(xiàn)象觸目驚心、令人痛心！
如果人人都踐行“光盤行動”，養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣，舌尖上的浪費不僅能得到有效遏制，而且還會給中國經(jīng)濟社會快速發(fā)展帶來益處。因此，我們應(yīng)堅持光盤行動，讓遏制舌尖浪費成為自覺行動。
目前，我國餐飲浪費主要存在兩個方面問題。一是炫耀性消費行為助長了享樂主義風(fēng)潮。因為講闊氣、講排場，動輒花上幾千上萬元請人吃頓飯，鮑魚、龍蝦等成為實力和權(quán)力的象征，還有逢年過節(jié)家庭餐桌上食物豐盛，用餐者吃一半扔一半，造成了極大的資源浪費。另一方面，市場競爭導(dǎo)致餐飲行業(yè)惡性發(fā)展。市場經(jīng)營主體為了提高經(jīng)濟效益，不切實際，大力推薦菜品，本著只講數(shù)量不講質(zhì)量的原則，從而造成巨大浪費。
面對以上問題，需要政府、企業(yè)、個人共同參與。
政府要出臺相關(guān)法律法規(guī)，樹立餐桌“光盤行動”理念，遏制“舌尖浪費”。希望有關(guān)部門盡快出臺相關(guān)法規(guī)，對公款消費作出政策性規(guī)定，即使公款消費，也要按規(guī)定適度消費，首先要求黨員干部以身作則，己所不欲勿施于人，正人先正己，始終堅持餐桌“光盤行動”理念，積極引導(dǎo)全社會形成崇尚適度消費、鄙視過度消費的良好風(fēng)氣。另外，紀(jì)委部門要加大監(jiān)督力度，對鋪張浪費的黨員干部要嚴(yán)懲，殺一儆百。
企業(yè)要采取合理競爭機制，樹立餐桌“光盤行動”理念，遏制“舌尖浪費”。本著“推行厲行節(jié)約，遏制舌尖浪費”，推行“N-1”點菜模式，5位進餐客人點4個人的菜，不夠再增加菜品，確保顧客在吃好的同時，從源頭杜絕餐飲浪費；餐飲單位推出半份菜和小份菜，在節(jié)約的前提下，以滿足消費者品種多樣化的需求，為消費者在菜品份量上提供更多選擇。
個人要養(yǎng)成餐飲節(jié)約意識，樹立餐桌“光盤行動”理念，遏制“舌尖浪費”。餐飲節(jié)約，光盤行動，靠的是大家共同參與，是我們每個人義不容辭的責(zé)任，尤其作為黨員干部，更應(yīng)肩負責(zé)任，厲行節(jié)約，堅持光盤行動，傳遞正能量，引導(dǎo)全社區(qū)共同參與到光盤行動中。
從古至今，勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。因此，面對當(dāng)前餐飲鋪張浪費現(xiàn)象，我們要呼吁大家樹立勤儉節(jié)約意識，大力推行光盤行動，從基層黨員干部做起，積極傳遞正能量，形成良好的社會節(jié)約氛圍。
