□ 張鵬
近日，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示時(shí)強(qiáng)調(diào)，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。這一指示精神無論是從國家長遠(yuǎn)發(fā)展的角度來看，還是從當(dāng)前全球新冠肺炎疫情大背景來看，都具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。
勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。先輩們很早就明白，我們所能生產(chǎn)的物質(zhì)財(cái)富是有限的，總結(jié)出“天下之物，生之有時(shí)，用之無度，則必屈;取之有度，用之有節(jié)，則常足”這樣直觀的道理。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，幾乎人人皆知的詩句從小就教育我們，要懂得糧食的來之不易，要珍惜愛護(hù)糧食。中華民族經(jīng)歷過社會(huì)動(dòng)蕩、戰(zhàn)亂頻發(fā)的年代，當(dāng)時(shí)老百姓顛沛流離，衣食不保。雖然現(xiàn)在終于初步實(shí)現(xiàn)了讓老百姓過上好日子的美好夢想。但饑餓的年代離我們并不遠(yuǎn)，我們沒有任何理由鋪張浪費(fèi)。
建設(shè)節(jié)約型社會(huì)，要做到家、校、單位、社區(qū)結(jié)合，共同培養(yǎng)勤儉節(jié)約、反對浪費(fèi)的美德。要通過大力宣傳，營造崇尚勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費(fèi)的濃厚氛圍。要從娃娃抓起，在家庭、學(xué)校加強(qiáng)崇尚勤儉節(jié)約教育，持續(xù)開展“光盤行動(dòng)”。父母、老師要做好榜樣，身體力行的引導(dǎo)他們養(yǎng)成良好生活習(xí)慣。在單位、社區(qū)要旗幟鮮明地鼓勵(lì)勤儉節(jié)約的人和事，杜絕公款、公物等浪費(fèi)現(xiàn)象。要完善立法，對浪費(fèi)行為進(jìn)行適當(dāng)懲處，設(shè)立有獎(jiǎng)舉報(bào)機(jī)制，鼓勵(lì)全民參與監(jiān)督，全社會(huì)共推勤儉節(jié)約、反對浪費(fèi)新風(fēng)。
要加強(qiáng)餐飲行業(yè)管理，嚴(yán)格管控鋪張浪費(fèi)行為。餐飲場所要在顯著位置張貼用餐公約，對顧客點(diǎn)餐數(shù)量加以適當(dāng)限制，提醒顧客根據(jù)用餐人數(shù)點(diǎn)餐，超過限制又出現(xiàn)浪費(fèi)情形的，要按比例增加費(fèi)用，出現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象時(shí)適當(dāng)加收餐廚垃圾處理費(fèi)用。推行分餐制，鼓勵(lì)顧客打包帶走剩余食物。要建立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的餐飲文化，并在服務(wù)過程中適度提醒顧客注意節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)，杜絕奢靡、攀比等不良人情消費(fèi)行為。
歷史和現(xiàn)實(shí)都告訴我們，一個(gè)時(shí)代如果大力踐行勤儉節(jié)約、艱苦奮斗之風(fēng)，國家就會(huì)興旺發(fā)達(dá)，社會(huì)就會(huì)穩(wěn)定，物質(zhì)豐裕，百姓就會(huì)安居樂業(yè)；如果奢靡成風(fēng)、浪費(fèi)成性，發(fā)展到一定程度，社會(huì)必然動(dòng)蕩。我們應(yīng)牢記古訓(xùn)，牢記習(xí)近平總書記的教導(dǎo)，傳承勤儉節(jié)約美德，從我做起，從現(xiàn)在做起，從節(jié)約一粒米、一滴水、一張紙、一度電這樣的小事開始，走好勤儉節(jié)約的每一步。
